✨Bột Nước Muối Men: Nền Tảng Của Bánh Mỳ Và Pizza Thủ Công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ: Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM: BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Lên Gác Rút Thang (Tái Bản 2016)

Lên Gác Rút Thang Hiện nay, các nước đang phát triển phải chịu sức ép lớn từ các nước đã phát triển cũng như từ việc thiết lập chính sách phát triển quốc tế do

Burger King - Câu Chuyện "Tuyệt Ngon" Về Khởi Nghiệp Và Nhượng Quyền Kinh Doanh

Burger King - Câu Chuyện "Tuyệt Ngon" Về Khởi Nghiệp Và Nhượng Quyền Kinh Doanh "Burger King: Câu chuyện 'tuyệt ngon' về khởi nghiệp và nhượng quyền kinh doanh" được viết bởi James W. McLamore,

Câu Trả Lời Của Người Chiến Thắng

Trong Winning (Chiến thắng), Jack và Suzy Welch đã tạo ra một tài liệu hiếm, một chuyên luận triết học về thực tiễn kinh doanh cơ bản. Kể từ khi xuất bản Winning, Jack và

Tin Học 3 (Cánh Diều) (2023)

Tin Học 3 (Cánh Diều) Bộ sách lớp 3 Cánh Diều được đặc biệt chú trọng trong khâu trình bày nội dung, giảm thiểu tối đa chữ viết, các bức hình minh họa cũng được

Tô Màu Công Chúa Xinh Đẹp - Công Chúa Nhạc Pop

Với những hình ảnh các nàng công chúa xinh đẹp để các bé thỏa sức sáng tạo màu sắc cho những tấm hình. Bộ sách sẽ giúp các em phát huy sự sáng tạo cùng

Unicorns & Friends Deluxe Poster Paint & Color

Unicorns & Friends Deluxe Poster Paint & Color Welcome to the wonderful Land of Unicorns, where unicorns frolic through the enchanted forest and float down the mythical Rainbow River. Children ages 36 months and up

Combo New Close-up B1+ with Online Practice and Student's + Workbook

Combo Learn With Us: Level 4: Class Book + Activity Book With Online Practice All about real life Students share the experiences of everyday life alongside a real English-speaking schoolchild, activating their curiosity and making

Primary Grammar - Ngữ Pháp Tiếng Anh Theo Chủ Đề Lớp 3 - Tập 1 (Tái Bản 2024)

Primary Grammar - Ngữ Pháp Tiếng Anh Theo Chủ Đề Lớp 3 - Tập 1 (Tái Bản 2024) Ở cấp tiểu học , khi các em mới làm làm quen với những bài học đầu

Luyện Thi Trắc Nghiệm Trung Học Phổ Thông Quốc Gia 2022 - Môn Tiếng Anh

Luyện Thi Trắc Nghiệm Trung Học Phổ Thông Quốc Gia 2022 - Môn Tiếng Anh Các em học sinh thân mến! Nhiều năm gần đây Bộ Giáo dục - Đào tạo đánh giá tầm quan

Scholastic Reader Level 1: What Is That? Said The Cat

I found a box, said the fox. I heard, said the bird. This simple, rhyming, Level 1 Hello Reader features the very first sight words new readers learn. Full color .

5-Minute Tales: Unicorn Stories

5-Minute Tales: Unicorn Stories Enjoy seven 5-minute tales, packed with magical unicorn fun!

Dẫn Luận Về Thời Trang

Dẫn Luận Về Thời Trang Cuốn Dẫn luận về thời trang của Rebecca Arnold thực sự là một bản tường trình về lịch sử thời trang. Tác giả dẫn người đọc theo một chuyến du

The Snow Queen

A retelling of Hans Christian Andersen's classic fairy tale about the wicked Snow Queen's attempt to kidnap a boy in the frozen north. Designed for young children who are just beginning to read alone and

Sách thiếu nhi tiếng Anh - Usborne Very First Reading: Grizzly Bear Rock

Grizzly Bear Rock A lively story to inspire very beginner readers. Based on the principles of synthetic phonics, supports the "Letters and Sounds" programme used in thousands of UK primary schools. Adult and child take

The Odd 1s Out Doodle Book

The Odd 1s Out Doodle Book Now a new Netflix series, Oddballs! Draw, color, and create with The Odd 1s Out! In this official, one-of-a-kind activity book, fans of the New York Times bestselling Odd

Catch That Egg!

Floppit's farmyard friends have had enough of his enormous bunny feet causing chaos! But his big clumsy feet might just save the day when Chicken's egg rolls away . . . Help Floppit the big-footed

Những Câu Chuyện Nhỏ Giúp Bé Lớn Khôn - Đừng Làm Như Vậy Nhé! (Dành Cho Trẻ Từ 3-6 Tuổi)

Những Câu Chuyện Nhỏ Giúp Bé Lớn Khôn - Đừng Làm Như Vậy Nhé! (Dành Cho Trẻ Từ 3-6 Tuổi) Ở giai đoạn trước 6 tuổi, trẻ thường sẽ gặp nhiều vấn đề về cảm

Spy Classroom 2 (Japanese Edition)

Spy Classroom 2 (Japanese Edition) - fahasa

Inbound Selling - Thay Đổi Phương Thức Bán Hàng Theo Mô Hình Inbound

Inbound Selling - Thay Đổi Phương Thức Bán Hàng Theo Mô Hình Inbound Ngày nay với sự phát triển của ngành digital marketing, lượng khách hàng đến từ môi trường trực tuyến có thể cao

Mĩ Thuật 9 - Bản 1 (Chân Trời) (Chuẩn)

Mĩ Thuật 9 - Bản 1 (Chân Trời) (Chuẩn)

HBR ON - Quản Lý Rủi Ro

QUẢN LÝ RỦI RO - ON MANAGING RISK Rủi ro có thể mang nhiều dạng thức khác nhau, có thể đơn giản như một nhân viên bị ốm, một tai nạn nhỏ trong quá trình

Cắt May Căn Bản- Phương Pháp Đo, Vẽ, Cắt May

Kỹ thuật đại cương - Bảng sửa chữa các trở ngại khi may. - Đặc tính của vài loại vải thông dụng. - Nhận định các loại hàng vải. - Hướng dẫn chọn hàng vải

A History Of Vietnam In Pictures. The Beginning Of The Trịnh (In Colour)

Trịnh Kiểm vốn xuất thân trong một gia đình nông dân nghèo ở trấn Thanh Hóa. Tuy không được học hành nhiều nhưng ông rất thông minh, can đảm, lại mưu lược hơn người nên

Tòa Nhà 100 Tầng Trên Bầu Trời

Ehon Nhật Bản - Tòa Nhà 100 Tầng Trên Bầu Trời (Từ 3 - 8 Tuổi) Giới thiệu tác giả Toshio Iwai: Nghệ sĩ đa tài và những tác phẩm độc đáo Toshio Iwai là

Phẩm Chất Lãnh Đạo - Kiến Tạo Tương Lai

Phẩm Chất Lãnh Đạo - Kiến Tạo Tương Lai Trong văn hóa “mì ăn liền” ngày nay, chúng ta thường muốn rút ngắn tư duy, suy ngẫm và hành động trong tiến trình phát triển

Ký Mộng

Ký Mộng Nguyễn Du góp phần đưa văn học Việt Nam trở thành một phần tinh hoa của văn hóa nhân loại, ghi dấu ấn trên thi đàn quốc tế. Với Truyện Kiều nói riêng

Qua đêm ở nhà các vua Nguyễn (Nguyễn Ngọc Tiến) - Bản Quyền

Tác giả: Nguyễn Ngọc Tiến Nhà xuất bản: Hội Nhà Văn Số trang: 318 Kích thước: 14 x 20.5cm Ngày phát hành: 09-2023 Qua đêm ở nhà các vua Nguyễn là cuốn sách tập hợp

Akuyaku Reijo Wa Ringoku No Otaishi Ni Dekiai Sareru 4 (Japanese Edition)

Akuyaku Reijo Wa Ringoku No Otaishi Ni Dekiai Sareru 4 (Japanese Edition) - fahasa

Sách - Vũ khí hoàn hảo: Chiến tranh, sự phá hoại và nỗi sợ trong kỷ nguyên mạng

Công ty phát hành: Thái Hà Ngày xuất bản: 9/2020 Tác giả: David E. Sanger Dịch giả: Kỳ Nam Nhà xuất bản: Thế giới Số trang: 432 Khổ giấy: 15.5 x 24 cm [ThaiHaBooks]

Yêu Em Bằng Cả Trái Tim Anh (Tái Bản 2016)

Yêu Em Bằng Cả Trái Tim Anh Triệu Thủy Quang, em từng nói không tin vào khoảng cách thời gian, tôi lớn hơn em chín tuổi, điều này có gì không tốt? Hết thảy niềm

Bài Tập Tiếng Anh Lớp 8 - Tập 1 (Không đáp án)

Bài Tập Tiếng Anh Lớp 8 - Tập 1 (Không đáp án) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Đà Nẵng. Công ty phát hành : ZenBooks. Tác giả : Mai Lan Hương. Kích thước

Kể Chuyện Danh Nhân Lịch Sử - Trần Quốc Toản Bóp Nát Quả Cam

Kể Chuyện Danh Nhân Lịch Sử - Trần Quốc Toản Bóp Nát Quả Cam Kể Chuyện Danh Nhân Lịch Sử - Trần Quốc Toản Bóp Nát Quả Cam đã được mã hóa để sử dụng

Điệp Viên Hoàn Hảo X6 - Cuộc Đời Hai Mặt Phi Thường Của Phạm Xuân Ẩn (Tái bản năm 2020)

Điệp Viên Hoàn Hảo X6 - Cuộc Đời Hai Mặt Phi Thường Của Phạm Xuân Ẩn (Tái bản năm 2020) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : First

Fashion Illustration Book (Japanese Edition)

Fashion Illustration Book (Japanese Edition) - fahasa

Combo Thế Giới Xe Công Trình (6 Cuốn)

Combo Thế Giới Xe Công Trình (6 Cuốn) Lời nói đầu/Giới thiệu sách Bộ sách này đặc biệt phù hợp với các bé trai 2-6 tuổi. Không chỉ có hình ảnh các xe công trình

Người Thông Minh Không Làm Việc Một Mình (Tái Bản)

Người Thông Minh Không Làm Việc Một Mình Rất nhiều đã viết nên các cuốn sách tuyệt vời tựa tuyệt vời cùng hợp tác làm việc với người khác. Tuy nhiên, trong khi một số

Truyền Thông Nội Bộ - Từ Chiến Lược Đến Thực Thi

Truyền Thông Nội Bộ - Từ Chiến Lược Đến Thực Thi AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Những người làm truyền thông nội bộ, văn hóa doanh nghiệp. - Các lãnh đạo doanh nghiệp

Phát Triển Kỹ Năng Lãnh Đạo (Tái Bản 2014)

Phát Triển Kỹ Năng Lãnh Đạo (Tái Bản 2014) Phát Triển Kỹ Năng Lãnh Đạo chỉ cho bạn thấy có năm cấp độ lãnh đạo, bao gồm: Cấp độ 1: Chức vị (Mọi người đi

Bé Thần Đồng - Tập Viết 02

Bé Thần Đồng - Tập Viết 02 Bé tập viết những chữ cái Tiếng Việt đầu tiên, nhưng sẽ thật vui và thú vị vì cùng với mỗi chữ cái bé còn được học thêm

Kingdom 4 (Japanese Edition)

Kingdom 4 (Japanese Edition) - fahasa

Danh Sách Ước Nguyện Của Gizelle - Cô Chó Khổng Lồ Của Đời Tôi

Danh Sách Ước Nguyện Của Gizelle - Cô Chó Khổng Lồ Của Đời Tôi Gizelle là một cô chó khổng lồ giống English Mastiff, giống chó thường được mô tả rằng: “So với mèo, sư

Sơn Hà Nhân Gian – Tập 4 (Tặng Kèm 01 Postcard )

Là tập hợp những mẩu chuyện nhỏ về lý tưởng, lòng trung thành cũng như tình cảm của các nhân vật trong dòng game Kiếm Tam. Giữa chiến tranh loạn lạc, mỗi người một hoàn

Bất Động Sản Căn Bản (Tái Bản 2018)

Bất Động Sản Căn Bản (Tái Bản 2018) Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy người Mỹ rất giỏi ở chỗ họ đưa tất cả các ý tưởng và kinh nghiệm của họ lên

Grammar Friends 6: Student's Book

The step-by-step grammar presentations in Grammar Friends introduce form, use and meaning in a way that even young beginner learners can understand and remember. The series was written to support the syllabus of Family and

Global Success - Tiếng Anh 6 - Sách Học Sinh - Tập Hai (Tái Bản 2023)

Global Success - Tiếng Anh 6 - Sách Học Sinh - Tập Hai Tiếng anh 6 được NXB Giáo Dục Việt Nam tổ chức biên soạn theo chương trình giáo dục phổ thông: chương trình

Quái Đàm

Quái Đàm Lafcadio Hearn - nhà văn gốc Hy Lạp, đã dành nhiều năm nghiên cứu về những câu chuyện yêu ma vô cùng hấp dẫn của Nhật Bản và cho ra đời tác phẩm

The Memoirs Of Sherlock Holmes: Illustrated By David Mackintosh (Alma Junior Classics)

The Memoirs Of Sherlock Holmes: Illustrated By David Mackintosh (Alma Junior Classics) With Sherlock Holmes's reputation as the scourge of the criminal underworld preceding him, the ingenious detective, with the aid of Dr Watson, is

Dolphin Readers Level 3: What Did You Do Yesterday?

Featuring illustrations and photographs, this title provides integrated activities on every double-page spread. Audio CDs (American-English) are provided for all titles. Notes for teachers and parents included in every reader.

Bé Chuẩn Bị Vào Lớp 1 - Tập Tô Chữ Số

Bé Chuẩn Bị Vào Lớp 1 là bộ sách được biên soạn theo chương trình giáo dục mầm non mới giới thiệu những kiến thức cơ bản về chữ viết giúp các em học sinh

Góc Nhìn Chân Thực Về Cuộc Đời Của Một Trong Những Tội Phạm Mạng Cao Cấp Đầu Tiên Trên Thế Giới: Bóng Ma Trên Mạng

Vào thời kỳ mà các thành viên của Anonymous – nhóm hacker đình đám nhất thế giới ngày nay – còn chưa xuất hiện, Kevin Mitnick đã trở thành nỗi kinh hoàng của không biết

Dán Hình Ô Tô Thú Vị 1 - Siêu Xe Siêu Đỉnh

Dán Hình Ô Tô Thú Vị 1 - Siêu Xe Siêu Đỉnh Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : Đinh Tị Books. Tác giả : Đổng Nhã. Kích

Dân Tộc Học Và Nhân Học Ở Việt Nam Trong Xu Thế Toàn Cầu Hóa

Dân Tộc Học Và Nhân Học Ở Việt Nam Trong Xu Thế Toàn Cầu Hóa Giáo sư - Tiến sĩ - Nhà giáo Nhân dân Phan Hữu Dật là một trong những nhà Dân tộc

The Violet Veil Mysteries 2: A Case Of Misfortune

The Violet Veil Mysteries 2: A Case Of Misfortune The second title in this breakout new detective series. From the author of the spine-tingling Scarlet and Ivy series. Violet Veil is ready for her next

Combo Vùng đất quỷ tha ma bắt (Kevin Chen)+ 1 Bookmark nam châm - Bản Quyền

Vùng đất quỷ tha ma bắt (Kevin Chen)+ 1 Bookmark nam châm Bookmark nam châm: Mẫu ngẫu nhiên - Xuất xứ: Việt Nam Tác giả: Kevin Chen Dịch giả: Nguyễn Vinh Chi Nhà xuất bản:

Bút Vẽ Kỹ Thuật 0.3 mm - Artline EK-233-RD - Màu Đỏ

Bút Vẽ Kỹ Thuật 0.3 mm - Artline EK-233 Bút có ngòi siêu nhỏ chỉ 0.3 mm dùng để vẽ hoặc đi nét chi tiết cực kì nhỏ trong vẽ chân dung, ký họa, anime,

Truyện Cổ Tích Thế Giới Hay Nhất - Cô Bé Quàng Khăn Đỏ (Tái Bản)

Kể về ngày xửa ngày xưa, có một cô bé rất là ngoan ngoãn ai cũng yêu mến nhất là bà, bà tặng cho cô bé một chiếc khăn màu đỏ. Cô bé thích lắm

Hoàng Tử Bé

Hoàng Tử Bé Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ. Công ty phát hành : NXB Phụ Nữ. Tác giả : Antonie de Saint-Exupery. Kích thước : 15 x 23 cm. Số trang

Dr.Seuss: There's A Wocket In My Pocket! – Trong Túi Có Bạn Tóc Búi! ( Tặng Kèm Bookmark Tuyệt Đẹp )

There's A Wocket In My Pocket! – Trong Túi Có Bạn Tóc Búi! Nếu bạn mê thích trò ú òa, ú tim hay những trò chơi tìm kiếm bất ngờ của thời thơ bé, cuốn

Hộp 16 Bút Sáp Màu - Hình Bọt Biển Spongebob - Deli EC219-16

Hộp 16 Bút Sáp Màu - Hình Bọt Biển Spongebob - Deli EC219-16 - Nằm trong BST kết hợp độc quyền giữa Deli x Spongebob - Chất liệu an toàn, mùi nhẹ nhàng dễ chịu

Kỹ Thuật Đan Len Sợi - Trang Phục Trẻ Em

Đan len sợi là nghệ thuật tạo ra trang phục mặc ấm cho con người. Nhiều loại len sợi khác nhau được đan kết tạo thành những sản phẩm vô cùng phong phú như: khăn

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối