✨Sách: Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

Bột Nước Muối Men: Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”  “Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”  – Trích lời tác giả Ken Forkish.

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Huy Hoàng thân mời các bạn đón đọc.

THÔNG TIN TÁC GIẢ:

Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

THÔNG TIN TÁC PHẨM:

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

Combo: 8 Phút thiền và Thiền: nghệ thuật nhập định

8 PHÚT THIỀN Thiền và Chánh niệm đã trở thành xu thế chủ đạo, xuất hiện từ những bài báo đăng trên các tạp chí như: Fortune, Forbes, Vogue, hay những bài online của tờ

Sách - Bão Táp Triều Trần - NXB Phụ Nữ

Bão Táp Triều Trần Bộ tiểu thuyết lịch sửBão táp triều Trầnđược xuất bản lần đầu cả bộ năm 20, và đã được tái bản nhiều lần. Năm 20, bộ sách vinh dự được nhận

Bộ Sách Vô Cùng Tàn Nhẫn Vô Cùng Yêu Thương - Phiên Bản Đặc Biệt Kèm Quà Tặng

Vô Cùng Tàn Nhẫn Vô Cùng Yêu Thương (Tập 1) Vô Cùng Tàn Nhẫn Vô Cùng Yêu Thương là chấp bút của một bà mẹ Do Thái sinh ra và lớn lên ở Thượng Hải,

Nước Mỹ Chuyện Chưa Kể

Trong những năm gần đây, nước Mỹ trở thành một biểu tượng của hình mẫu xã hội đáng sống và các bạn trẻ Việt Nam phần nhiều đều nuôi ước mơ du học Mỹ. Mỹ

Sách Tương Tác - Chuyển Động Ghép Hình - Slide And Play - Phương Tiện Giao Thông - Vehicles

Chuyển Động Ghép Hình - Slide And Play - Phương Tiện Giao Thông - Vehicles Cuốn sách thích hợp cho các bé từ 0-6 tuổi, vừa giúp bé học từ vựng tiếng Anh, vừa học

Trạm Đọc Official | Thơ Ngụ Ngôn

Thơ Ngụ Ngôn Tác phẩm gồm trên 60 truyện thơ với văn phong dí dỏm và hàm súc đa nghĩa. Thơ ngụ ngôn của La Fontaine tiêu biểu cho bút pháp nhẹ nhàng linh hoạt,

Combo Ehon 2 (6 Quyển) - 10 Chú Ếch (Tập 7 - Tập 12)

Series Ehon Nhật Bản - 10 Chú Ếch gồm 10 truyện khác nhau xoay quanh những câu chuyện thú vị về 10 chú ếch tinh nghịch, đáng yêu với những tình huống trong cuộc sống

Việt Sử Thông Giám Cương Mục Khảo Lược

Ghi chép đầy đủ các sự kiện lịch sử, các chính sách cai trị, những phong tục tập quán điển hình của Việt Nam từ thời Hùng Vương đến năm 1789.

Bill Gates: Tham Vọng Lớn Lao Và Quá Trình Hình Thành Đế Chế Microsoft

Bill Gates: Tham Vọng Lớn Lao Và Quá Trình Hình Thành Đế Chế Microsoft Cuốn sách này mở ra một câu chuyện sinh động và chân thực nhất về sự nổi lên của một thiên

Understand Digital Marketing - Thông Thạo Digital Marketing

Understand Digital Marketing - Thông Thạo Digital Marketing THÔNG THẠO DIGITAL MARKETING mang đến một cái nhìn sâu rộng về thế giới digital marketing: cách nó xuất hiện như thế nào, ngày nay nó phát

Thực Hành Viết Đúng, Viết Đẹp - Vần Lớp 1 - Tập 2

Chữ viết đẹp của học sinh là vấn đề được mọi người trong và ngoài ngành Giáo dục & Đào tạo quan tâm lo lắng. Người xưa đã nói : “Nét chữ nết người” là

Bài Tập Tiếng Anh Lớp 8 - Không Đáp Án (2020)

Bài Tập Tiếng Anh 8 được biên soạn dưới dạng vở bài tập, dựa theo sách giáo khoa Tiếng Anh 8 của Bộ Giáo Dục và Đào Tạo. Bài Tập Tiếng Anh 8 là tập

Columbus: Bốn Chuyến Hải Hành (1492-1504)

Columbus: Bốn Chuyến Hải Hành (1492-1504) Trong 5.000 năm lịch sử được ghi lại, Christopher Columbus là một trong các nhân vật gây nhiều tranh cãi nhất. Dưới ngòi bút của Bergreen, Columbus hiện lên

Phong Thủy Trong Kinh Doanh - Cuốn sách này chủ yếu trình bày những điều nên và tránh trong phong thủy kinh doanh

Phong Thủy Trong Kinh Doanh (Tái Bản) ------------ Phong Thủy Trong Kinh Doanh Ngày nay, khoa học phong thủy ngày càng thu hút được sự quan tâm của mọi người. Từ xưa đến nay, phong

EIGHT - 8 Cách Làm Chủ Trí Thông Minh Nhân Tạo

- Vì sao Khoa Y Đại học Harvard bãi bỏ việc giảng dạy truyền thống? - Vì sao tập đoàn tài chính Goldman Sachs sa thải 598 nhân viên tài giỏi nhất? - Lý do

Ảnh hưởng Khổng giáo ở nước ta

Phan Khôi (1887-1959) là một trong những tên tuổi lớn của báo chí, văn học và tư tưởng Việt Nam thế kỷ XX. Di sản trứ tác của ông, sau hơn nửa thế kỷ, được

Bé Học Lễ Giáo - Bubu Tập 34: Bubu Đi Tựu Trường (Tái Bản)

Bé Học Lễ Giáo - Bubu Tập 34: Bubu Đi Tựu Trường Những câu chuyện lễ giáo trong bộ sách này là những bài giáo dục đạo đức nho nhỏ giúp các em học hỏi

Trạm Đọc Official | Fryderyk Chopin: Cuộc Đời Và Thời Đại

Fryderyk Chopin: Cuộc Đời Và Thời Đại Dựa trên mười năm nghiên cứu và một kho lưu trữ lớn các nguồn chính nằm trong các kho lưu trữ ở Warsaw, Paris, London, New York và

Người Vô Sự - Tác Giả Thích Nhất Hạnh

"Tuệ giác không phải là kiến thức khái niệm. Tuệ giác có khả năng mang tới sống động và tư do trong giấy phút hiện tại. Kiến thức không làm được việc ấy." Cuốn sách

Trạm Đọc Official | Combo Sách Về Những Danh Họa Vĩ Đại : Vincent Van Gogh + Claude Monet

Vincent Van Gogh Bị chứng thần kinh giày vò, Vincent Van Gogh đã tự kết liễu đời mình ở tuổi 37, điều góp phần tạo nên huyền thoại về ông: con người mà khi còn

Vị Tướng Trẻ Dũng Cảm

Vị Tướng Trẻ Dũng Cảm Tương lai của trẻ cũng phụ thuộc rất nhiều vào những điều bạn dạy trẻ khi còn nhỏ. Vậy tại sao khi được chọn lựa, bạn không chọn cho trẻ

Combo Sách Kĩ Năng Làm Cha Mẹ: Vô Cùng Tàn Nhẫn, Vô Cùng Yêu Thương Trọn Bộ

Vô Cùng Tàn Nhẫn Vô Cùng Yêu Thương (Bìa Mềm) Vô Cùng Tàn Nhẫn Vô Cùng Yêu Thương là chấp bút của một bà mẹ Do Thái sinh ra và lớn lên ở Thượng Hải,

Combo Sách : Crushing It! - Thế Giới Ảo, Thương Hiệu Thật + Bluefishing - Câu Cá Trên Trời : Cách Biến Những Điều Không Thể Thành Có Thể

Thế Giới Ảo, Thương Hiệu Thật Gary Vaynerchuk được cho là thương hiệu cá nhân mạnh nhất trong toàn bộ không gian khởi nghiệp trực tuyến.Hiện nay, Gary Vaynerchuk đã có cả một đế chế

Vĩ Đại Do Lựa Chọn

Vĩ Đại Do Lựa Chọn Jim Collins là tác giả của hai đầu sách nổi tiếng - Từ tốt đến vĩ đại và Xây dựng để trường tồn. Cùng với phương pháp nghiên cứu như

Phong Thủy Hóa Giải (tái bản 2023)

Dẫn Dắt Sự Thay Đổi (Tái Bản 2024)

Dẫn Dắt Sự Thay Đổi (Tái Bản 2024) Dẫn Dắt Sự Thay Đổi - Cuốn sách vừa là nguồn cảm hứng với những ai đang cần tìm ý tưởng cải cách công ty, lại vừa

Sách - 501 Bài Toán Đố Lớp 5 - Dùng Chung Các Bộ SGK Hiện Hành - Hồng Ân

Mô tả sản phẩm Sách - 501 Bài Toán Đố Lớp 5 (dùng chung các bộ sgk hiện hành) Trong những năm học tiểu học, Toán là một môn học quan trọng và được chọn

Hàng Ma Tháp (Tặng Bookmark)

Hàng Ma Tháp Hàng Ma Tháp là bộ truyện tiếp nối cho bộ hệ liệt của Công Tử Hoan Hỉ sau Quỷ Giá và Mi Mục Như Họa. Câu chuyện Hàng Ma Tháp đem đến

Muốn An Được An

Muốn An Được An Ngày chủ nhật và cũng là ngày cuối cùng của tháng 11 năm 2014 tôi nhận được bản thảo cuốn sách Muốn an được an của thiền sư Thích Nhất Hạnh

Thịnh Vượng Tài Chính Tuổi 30 - Tập 1

Một trong số những mong muốn chung của mọi người là việc sống mà không cần phải lo lắng về tiền. Dù gì đi nữa nếu thiếu tiền hoặc không có tiền thì sẽ có

Đại Cương Lịch Sử Triết Học Tây Âu - Nhiều tác giả - (bìa mềm)

Cuốn sách đã trình bày một cách có hệ thống và chọn lọc nguồn gốc hình thành và quan điểm cơ bản của các trường phái triết gia phương Tây qua các thời kỳ lịch

Combo sách kỹ năng hay cho bé : Cẩm nang sinh hoạt bằng tranh cho bé - các kỹ năng cơ bản + 49 bí quyết giúp trẻ lắng nghe và truyền đạt- kỹ năng giao tiếp tâm hồn - Tặng kèm bookmark Happy Life

Combo sách kỹ năng hay cho bé : Cẩm nang sinh hoạt bằng tranh cho bé - các kỹ năng cơ bản + 49 bí quyết giúp trẻ lắng nghe và truyền đạt- kỹ năng

Nghệ Thuật Lãnh Đạo - Tân Việt

Để trở thành một nhà lãnh đạo giỏi cần những yếu tố chính nào? Phải chăng là may mắn, động lực, tài năng, quá trình đào tạo, kinh nghiệm hay do những yếu tố khác?

Giáo trình Tiếng Nhật Giao dịch thương mại

Quan hệ giữa Việt Nam - Nhật Bản đã, đang có những bước phát triển vượt bậc về mọi mặt. Xét riêng về quan hệ kinh tế, thương mại thì ngày càng có nhiều doanh

SEWOL - Tập Truyện Ngắn

SEWOL - Tập Truyện Ngắn Từ thảm kịch chìm phà trên đó có một gia đình Hàn-Việt mà mãi chưa tìm được trọn vẹn dấu vết; đến câu chuyện về đôi bạn người Hàn Quốc

Sách - Basic Course TNT - TOEIC LC + RC (Kèm CD) - Nhân Trí Việt

Công ty phát hành: Nhân Trí Việt Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Tổng hợp Tác giả: Lori Năm xuất bản: 05-2013 Kích thước: 18.5 x 26 cm Loại bìa: Bìa mềm Số Trang: 201

Văn Học Trong Nhà Trường: Số Đỏ

“Nói đến đặc sắc của ngòi bút Vũ Trọng Phụng không thể không nói đến nghệ thuật trào phúng bậc thầy ở nhà văn này. Tài nghệ trào phúng của Vũ Trọng Phụng trước hết

Sử Ta - Chuyện Xưa Kể Lại Tập 4 (Tái Bản 2018)

Sử Ta - Chuyện Xưa Kể Lại Tập 4 (Tái Bản 2018) Bộ sách gửi gắm thông điệp của các nhà biên soạn: lịch sử - đó cũng chính là cuộc đời - cuộc đời

Sách - Giáo Trình Tiếng Hoa Đương Đại - Sách Bài Tập + Sách Tập Viết - 1-3 - Nhân Trí Việt

Công ty phát hành: Nhân Trí Việt Tác giả: Nhiều tác giả Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp TPHCM Năm xuất bản: 2024 Số trang: 104 Bộ sách dành cho học sinh đến Đài Loan

Có Thanh Xuân Nào Không Đau Đớn, Có Tuổi Trẻ Nào Không Bão Giông

Tuổi trẻ là một trong những thời kỳ đẹp đẽ và khó khăn nhất trong cuộc đời. Kỳ vọng của cha mẹ, nhà trường, xã hội và cả của chính bản thân, đè nặng lên

Sách - Tập sổ tô tranh Phật và các vị Bồ Tát loại cao cấp rõ nét Bìa Xám - Tặng kèm bút và ngòi tô tranh - Anan Books

Sách - Tập sổ tô tranh Phật và các vị Bồ Tát loại cao cấp rõ nét - Tặng kèm bút và ngòi tô tranh - Anan Books - Vở được in trên chất liệu

Sách - Bài Tập Cơ Bản Và Nâng Cao Toán Lớp 4 - Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hện Hành - Phạm Đình Thực - Hồng Ân

Sách - Bài Tập Cơ Bản Và Nâng Cao Toán Lớp 4 - Dùng Chung Cho Các Bộ SGK Hện Hành Nhằm giúp các em có cơ hội rèn luyện để phát triển năng lực

Mọi Chuyện Đều Là Sự An Bài Tốt Nhất - Đại Sư Tinh Vân - Giang Lê dịch - (bìa mềm)

“Mọi chuyện đều là sự an bài tốt nhất” là cuốn sách tập hợp những quan điểm, lời khuyên về cách sống, quy tắc đối nhân xử thế, được chắt lọc một cách công phu

Sách - Anna Karenina - Tập 2 - Nhã Nam Official

Tác giả: Lev Tolstoy Dịch giả: Dương Tường , Nhị Ca Nhà xuất bản: Hội nhà văn Số trang: 524 Kích thước: 15 x 24 cm “Tất nhiên, bao giờ lão ta chả có lý,

Sức Mạnh Của Điểm Dừng - Bản Quyền

Tác Giả: Terry Hershey Năm phát hành: 2018 Số trang: 296 Kích thước: 13 x 20.5 cm NXB: NXB Tổng Hợp Giá bìa: 88.000VND Mô tả sản phẩm: Đơn giản hóa cuộc sống. Làm sáng

Peter Pan

Peter Pan Chú bé Peter Pan-chú bé không bao giờ lớn-một đêm mò đến phòng trẻ của nhà Darling gồm Wendy, Jonh và Micheal. Chú đã dạy cho chúng biết bay, và mang chúng qua

Thẻ Học Thông Minh Cho Bé Vào Lớp 1 - Chữ Cái Tiếng Anh 2

Thẻ Học Thông Minh Cho Bé Vào Lớp 1 - Chữ Cái Tiếng Anh 2 Dạy trẻ thông qua flash card được xem là một phương pháp giáo dục sớm hiệu quả và tự

Sách - Combo 3 cuốn: OSHO - Yêu - Being In Love + Osho Đàn Ông - The Book Of Men + Osho Phụ Nữ - The Book Of Women

Công ty phát hành: First News Nhà xuất bản: NXB Văn Hóa - Văn Nghệ Tác giả: OSHO Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 352 Năm xuất bản: 2021 Sách - Combo 2 Cuốn: Osho

Build - Những Điều Đáng Làm Tạo Ra Sản Phẩm Đáng Giá

Build - Những Điều Đáng Làm Tạo Ra Sản Phẩm Đáng Giá AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Nhà thiết kế sản phẩm: Những người khao khát muốn tạo ra một điều gì đó

Muôn vàn hương vị đều là cuộc sống

Chúng ta đã biết Phong Tử Khải qua “Sống vốn đơn thuần”. Biết và yêu ông, yêu tâm hồn nghệ sỹ, luôn biết tìm cái đẹp trong những cái hồn hậu, bình dị. Ngoài văn

Sách Luyện thi hội thi tin học trẻ với Scratch 3 dành cho cấp Tiểu học

Sách Luyện thi hội thi tin học trẻ với Scratch 3 (Bảng A: Thi kỹ năng lập trình cho học sinh Tiểu học) **Giới thiệu về hội thi tin học trẻ ngôn ngữ lập trình

Cẩm Nang Hướng Dẫn Tự Học Tiếng Đức Trình Độ Sơ Cấp - Trung Cấp

Sách gồm có bốn mươi bài học, tám phần ôn tập, và bốn phần đọc. Các phần ôn tập xuất hiện sau mỗi năm bài một lần, và các phần đọc xuất hiện sau mỗi

Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt - Ngẫu Hứng Cùng Cake

Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt - Ngẫu Hứng Cùng Cake Với một chiếc lò nướng bánh gia đình và một số dụng cụ, khi bạn làm đúng theo các bước hướng dẫn và công thức

Món Ăn Được Ưa Thích - Món Ăn Đãi Khách

Món Ăn Được Ưa Thích - Món Ăn Đãi Khách Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến các món ăn ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng, dùng trong thực đơn đãi tiệc: - Lươn

Giải thích ngữ pháp tiếng Pháp

Quyển sách ra đời từ sự tích lũy kinh nghiệm nghề nghiệp của các thầy cô làm việc tại các trường đại học, các trường trung học, các viện ngôn ngữ, và được soạn thảo

Sách Reader's Bank Series 7 - Alphabooks - BẢN QUYỀN

GIỚI THIỆU SÁCH Reader's Bank Series 7 Được mệnh danh là “kinh thánh về đọc hiểu tiếng Anh”, Reader’s Bank là bộ sách rèn kĩ năng đọc hiểu bán chạy nhất ở Hàn Quốc với

Cuộc Phiêu Lưu Của Tom Sawyer (Tái Bản)

Cuộc Phiêu Lưu Của Tom Sawyer (Tái Bản) Giới thiệu tác giả Mark Twain, tên thật là Samuel Langhorne Clemens, là một trong những nhà văn nổi tiếng nhất của Mỹ, được biết đến với

Sách - Các dạng toán và phương pháp giải toán 7 - Tập 2 (Theo Chương trình Giáo dục phổ thông 2018)

Các em học sinh lớp 7 thân mến! Sách CÁC DẠNG TOÁN VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI TOÁN 7 - Tập hai (Theo Chương trình Giáo dục phổ thông 2018) là tài liệu học tập thiết

Hồ Đồ - Phùng Văn Khai (tiểu thuyết về chất độc màu da cam dioxin) - sách bìa cứng

Hồ Đồ - Phùng Văn Khai (tiểu thuyết về chất độc màu da cam dioxin) Nhà văn Phùng Văn Khai lên án sự 'hồ đồ' của con người Với dự án 3 tiểu thuyết liên

Picture Book - Tớ Là Nghệ Sỹ

Nếu bạn đang tìm kiếm một câu chuyện giúp con phát huy hết khả năng của bản thân thì “Tớ là nghệ sĩ” tên gốc “Iam an artist” là một câu chuyện vô cùng thích

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối