✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 20 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Nhẹ Gánh Ưu Phiền - SGB Nhẹ Gánh Ưu Phiền Nhẹ gánh ưu phiền là quyển sách thứ hai của tác giả Như Nhiên Thích Tánh Tuệ sau An nhiên giữa những thăng trầm. Với mong muốn tiếp tục góp thêm
Ung Thư Biết Sớm Trị Lành: Ung Thư Thường Gặp Ở Nữ Giới Nhằm giúp bạn đọc có những kiến thức cơ bản để phòng tránh,phát hiện kịp thời hay phối hợp điều trị khi mắc bệnh ung thư,nhà xuất bản văn hóa-văn nghệ xuất bản bộ sách
100 Lời Khuyên Đầu Tư Bất Động Sản Khôn Ngoan Nhất ( 2018 ) ( Tặng Bookmark Sáng Tạo ) 100 Lời Khuyên Đầu Tư Bất Động Sản Khôn Ngoan Nhất (Tái Bản 2018) Tôi đã ấp ủ mong muốn được viết cuốn sách này trong nhiều năm ròng. Ai đã từng theo dõi sự
Sách - Kỹ năng sống - Em học cách tạo thói quen tốt (1980) Bộ sách KỸ NĂNG SỐNG gồm 6 cuốn giúp học sinh tiểu học dễ dàng làm quen, học tập và rèn luyện các kỹ năng cơ bản trong học tập và sinh hoạt thường này.
Hãy Sống Mạnh Mẽ - Bản Quyền Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Nhằm giúp các bậc cha mẹ hiểu và giúp con cái phát triển tốt hơn, những người làm giáo dục có thể nâng cao khả năng nắm bắt tâm
Combo 3 cuốn sách song ngữ Việt - Anh Journey Of Being Yourself + A Hug For Not Giving Up + The Journey Of Youth THÔNG TIN TÁC PHẨM Tên tác phẩm: The journey of being yourself – Chưa kịp lớn đã phải trưởng thành 2 Tác giả: Amy Trương Dịch giả: Hyo Thể loại: Sách song ngữ Thương hiệu:
Thực Hành Đệm Piano - Chủ Đề: Ca Khúc Thiếu Nhi (Phần 2) - Bộ sách dành cho 2 nhóm đối tượng: Học sinh Tiểu học và Trung học cơ sở đang học piano và Người lớn đã biết chơi piano nhưng kỹ thuật chưa cao. Thực Hành Đệm Piano - Chủ Đề: Ca Khúc Thiếu Nhi (Phần 2) ------------ Thực Hành Đệm Piano - Chủ Đề: Ca Khúc Thiếu Nhi (Phần 2) Bộ sách dành cho 2 nhóm đối tượng:
Con lăn tập bụng AB Carver Pro kèm thảm kê gối, có lò xo kéo về tiện lợi dễ sử dụng Video giới thiệu con lăn AB Carver Pro Video giới thiệu con lăn tập bụng AB Carver Pro Thông tin con lăn tập bụng AB Carver Pro Thông số chi tiết con lăn tập bụng
ヴィンランド・サガ - Vinland Saga 8 ヴィンランド・サガ - Vinland Saga 8 - fahasa
Sách Tận hưởng hành trình nuôi con sữa mẹ - Nhã Nam - BẢN QUYỀN Tác giả: BS Lê Ngọc Anh Thy , Linh Phan Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 287 Kích thước: 14 x 20.5cm Ngày phát hành: 11-2022 “Như một lẽ tự nhiên và như bản
Mercedes Benz S450 2022 PPF TPU chống xước tự hồi phục STARFILM Tấm dán PPF TPU STAR FILM Tấm dán PPF (Pain protection film) được thiết kế cho việc che phủ và bảo vệ lớp sơn xe và nội thất trong ô tô Với ưu điểm vượt
Ví đựng đăng kiểm ô tô dập nổi Logo hãng xe Ví da đựng đăng kiểm ô tô thiết kế 3 ngăn: 1 ngăn chính và 2 ngăn phụ có thể đựng tất cả những loại giấy tờ liên quan khi tham gia giao thông như
The Business Of Happiness Quy cách: Bìa mềm Ngôn ngữ: tiếng Anh #### In 1983, billionaire Ted Leonsis survived a near-fatal plane crash. During those moments of terror, Ted came to the realisation that despite all of his wealth
How Brands Grow - Con Đường Tăng Trưởng Thương Hiệu Phần 2 (Những Nghiên Cứu Từ Các Thị Trường Mới Nổi, Dịch Vụ, Hàng Tiêu Dùng Lâu Bền, B2B Và Nhãn Hàng Xa Xỉ) Cuốn sách đưa ra câu trả lời xác đáng cho những vấn đề muôn thuở của lĩnh vực tiếp thị như: Làm thế nào để phát triển một thương hiệu? Làm sao để quảng cáo
15 Bí Kíp Giúp Tớ An Toàn - Cẩm Nang Phòng Tránh Bắt Nạt Và Bạo Lực Học Đường 15 Bí Kíp Giúp Tớ An Toàn - Cẩm Nang Phòng Tránh Bắt Nạt Và Bạo Lực Học Đường Giới thiệu tác giả Ths. Bs. Nguyễn Trọng An nguyên là bác sĩ điều trị tại
Khúc Dạ Hành Và Những Lời Chưa Nói - Riku Onda I. GIỚI THIỆU Khúc Dạ Hành Và Những Lời Chưa Nói KHÚC DẠ HÀNH VÀ NHỮNG LỜI CHƯA NÓI là cuốn tiểu thuyết về thanh xuân vĩnh cửu. Năm tháng ấy, tất cả những gì
Kia K3 2022 (Cerato) Miếng dán PPF TPU ốp trụ bóng ngoài xe Tấm dán PPF TPU STAR FILM Tấm dán PPF (Pain protection film) được thiết kế cho việc che phủ và bảo vệ lớp sơn xe và nội thất trong ô tô Với ưu điểm vượt
Combo Dành Cho Bé Từ 0 - 3 Tuổi - Thơ Cho Bé Học Nói + Chuyện Cho Bé Học Nói - (Tặng Kèm Bookmark Phương Đông) Thơ Cho Bé Học Nói Những mẩu chuyện nho nhỏ, những bài thơ xinh xinh trong bộ sách này là cách tự nhiên nhất giúp các bé 0-3 tuổi học nói một cách dễ dàng
Nhóc Nicolas Nhóc Nicolas "Nhóc Nicolas" không chỉ là một cuốn truyện tranh giải trí mà còn là một người bạn đồng hành đáng yêu của trẻ em. Cuốn sách giúp trẻ em thư giãn, giải tỏa
Uống Cà Phê Trên Đường Của Vũ Uống Cà Phê Trên Đường Của Vũ “Chàng thi sĩ nhiều mơ mộng vừa cởi áo lính, hạnh phúc tan vỡ, thất nghiệp, lại đang lúc bị quy về “bệnh tư tưởng” thơ viết không
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,