Từ lịch sử thú vị của việc nấu ăn, cách chế biến và phong vị địa phương của những cách nấu, cuốn sách đem đến cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn, giúp hoạt động nấu ăn cũng đem lại cho người thực hiện một tâm thế nhẹ nhàng, thư giãn và sâu sắc hơn.
Chánh niệm là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn. Kết nối một cách đầy ý nghĩa với lịch sử ẩm thực của con người có thể đem lại cảm giác về sự nhận thức mở rộng này.
Đầu bếp là những người thực hành và cảm nhận từ thực tế – nhưng không hẳn là những người có nhiều thời gian để thiền định hay nhận biết hơi thở. Chánh niệm trong nấu ăn có thể là một nguyên liệu quan trọng hơn bất cứ gia vị nào – ví dụ như muối. Những bếp trưởng thành công nhất là những người có sự tỉnh thức trong việc nấu nướng, nhưng họ không gọi hành động đó của bản thân là việc làm có chánh niệm. Nhưng dù hoạt động nấu ăn có thu hút được những người biết cảm nhận thực tế hay không, hoặc là có những người muốn trở nên thực tế thông qua việc nấu nướng, thì đó cũng không phải là vấn đề. Có một thực tế là, những lúc nấu nướng là cơ hội lý tưởng để chúng ta thoát khỏi cái bẫy về niềm hạnh phúc do tâm trí mình đặt ra; và cho phép chúng ta thêm vào trong mình những điều tích cực. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thứ mà ta nấu; và cũng chính việc nấu nướng cũng tác động tới nhiều điều. Để tâm trí được gợn những suy nghĩ, lưu ý tới mọi điều như vậy sẽ mở ra một cái nhìn hoàn toàn mới, thay vì chỉ nhìn thấy một quá trình nấu nướng duy nhất. Làm như vậy, tâm trí sẽ làm phong phú thêm cho khoảnh khắc của chúng ta và tạo dựng một nhận thức toàn diện về những gì bản thân đang làm.
Cuốn sách nhẹ nhàng này sẽ giúp bạn hạnh phúc hơn ngay cả khi bạn đang nấu nướng. Khi thay đổi góc nhìn, tâm thế của chúng ta cũng sẽ thay đổi theo.
Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Chánh niệm từng phút giây”. Cuốn sách gợi mở những suy nghĩ mới về nấu ăn - một trong những hoạt động thú vị nhất mà chúng ta thực hiện mỗi ngày – như một cách tiếp cận có “chánh niệm” hơn với cuộc sống.
Mục lục:
Lời giới thiệu
Thức ăn chậm trong một thế giới nhanh
Một lịch sử ẩm thực sâu sắc
Kết nối với chu kỳ của tự nhiên
Hành trình
Đóng gói và mở gói
Nghệ thuật nuôi dưỡng
Trái tim của mọi ngôi nhà
Cảm nhận qua mọi giác quan
Con công ở trong bếp
Ăn uống lành mạnh
Linh hoạt
Lễ kỷ niệm
Liệu chúng ta có trở thành những gì chúng ta ăn?
Nghĩ về gluten và đường
Bước trên con đường vững chắc
của nông nghiệp hữu cơ
Nêm gia vị theo lí trí
Ăn trong chánh niệm
Tiết lộ về siêu thực phẩm
Cắt giảm đồ dùng thừa thãi
Mài sắc con dao và cuộc sống
Kiên nhẫn, nguyên liệu quan trọng nhất
Suy nghĩ về lãng phí thức ăn
Nhìn thấy sự toàn hảo trong cái bất toàn
Đón nhận lòng biết ơn
Niềm vui của nấu ăn
Bày biện: Trau dồi sự giản đơn
Tác giả:
Julia Ponsonby hiện là Trưởng bộ phận Thực phẩm tại Đại học Schumacher. Cô là tác giả của Gaia Kitchen, đã giành được giải thưởng Gourmand World Cookbook Awards cho sách nấu ăn chay hay nhất.
Trích đoạn nội dung:
Kiến thức và tư duy là mục tiêu lớn nhất mà việc học tập hướng tới. Tuy nhiên, để có những bước tiến trên con đường học tập và đạt được ước mơ của mình,
Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Thế Giới Năm xuất bản: 08-2018 Kích thước: 13 x 20 cm Loại bìa: Bìa mềm Giới thiệu sản phẩm: Phương Pháp Hiện Thực Hóa Mục Tiêu Trong Kinh
Thuật Đắc Nhân Tâm Nâng Tầm Hiệu Suất Tác giả Mackenzie Kyle Người Dịch Trương Thị Quế Anh NXB NXB Lao Động Năm XB 2018 Trọng lượng (gr) 350 Kích Thước Bao Bì 13 x
Phụ nữ hiện đại không ngại tự tin Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Katty Kay và Claire Shipman Dịch giả: Dương Phạm Nhà xuất bản:NXB Công Thương Ngày xuất bản: 10/2020 Số
Tôi Là Tôi-Vanlangbooks I.Giới thiệu sách Tôi Là Tôi Bạn mang cuốn sách này đến với cuộc đời mình, vì bạn đã sẵn sàng bắt đầu hành trình xóa bỏ những giới hạn và để
Sai lầm lớn nhất của chúng ta là đem những tật xấu, những cảm xúc tiêu cực trút bỏ lên những người xung quanh, càng là người thân càng dễ gây thương tổn. Cái gì
Tác giả Shoukei Matsumoto là một nhà sư, tu hành tại ngôi chùa mang tên Komyo (Quang Minh) nằm tại thị trấn Kamiya, Tokyo, Nhật Bản. Năm 2003, thầy gõ cánh cửa chùa Komyo, trở
Thông tin sản phẩm Mã hàng 8935280915336 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Phạm Quỳnh Giang NXB Hà Nội Năm XB 2023 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 200 Kích Thước Bao
Hoạt động trải nghiệm Steam, Khám phá - thực hành - sáng tạo (dành cho trẻ mầm non 4-6 tuổi) được biên soạn dựa trên định hướng chương trình Giáo dục Mầm non của Bộ Giáo
Nghệ thuật sống về sự nhẫn nại, nhường nhịn trí tuệ trong cách ứng xử với những kinh nghiệm, phương pháp, bí quyết học tập, làm việc, đối nhân xử thế một cách tự tin,
Cuốn Sách Giúp Chữa Lành Bản Thân: Cậu Đừng Khóc, Tớ Cùng Cậu Đi Ngắm Hoa Sẽ luôn có những ngày mà khi cậu mở mắt thức dậy, điều đầu tiên cậu cảm thấy chính
Nếu cảm hứng chưa có, đừng chờ, cứ làm đi, rồi cảm hứng sẽ tự đến. Và khi hành động với cảm hứng thì bạn có hạnh phúc. Nếu dùng con tim làm đòn bẩy
Mô tả: Thông tin chi tiết: Nhà xuất bản: NXB Lao Động Tác giả: Wiliam J.O'Neil Năm xuất bản: 2018 Quy cách bìa mềm Kích thước (cm): 13 x 20.5 Số trang: 252
Tri Thức Là Sức Mạnh “Tri thức là sức mạnh” là câu nói nổi tiếng của lãnh tụ Lênin vĩ đại. Đó cũng là lời khẳng định mạnh mẽ, là chân lý đã được kiểm
Liệu pháp tâm lý: Ứng dụng âm nhạc để thay đổi cuộc sống ------------ Liệu pháp tâm lý: Ứng dụng âm nhạc để thay đổi cuộc sống (Tặng kèm Postcard bốn mùa ngẫu nhiên)
CUỐN SÁCH TIẾP THEO ĐẾN TỪ TÁC GIẢ BESTSELLER "DỌN GIƯỜNG ĐI RỒI THAY ĐỔI THẾ GIỚI"! Khi còn là một cậu bé, đô đốc McRaven mơ ước trở thành một siêu nhân, khao khát sử
Những năm tháng tích góp kinh nghiệm và nghiên cứu đã giúp tôi khám phá ra những mẹo rất thiết thực, giúp tạo ra thay đổi lớn trong cuộc đời tôi và rất có thể
Tìm Bình Yên Trong Gia Đình (Tái Bản 2021) ------------ Tìm Bình Yên Trong Gia Đình (Tái Bản 2021)
I. GIỚI THIỆU Vị tu sĩ bán chiếc Ferrari Cuốn sách cho những người khát khao theo đuổi đam mê Vị Tu Sĩ Bán Chiếc Ferarri không phải là một cuốn sách xa lạ, cuốn
“Hoạt động trải nghiệm STEAM - Chìa khóa mở ra cánh cửa cho sự tự do khám phá và sáng tạo không giới hạn.” Hoạt động trải nghiệm STEAM – Thực hành – Vận dụng
Mã hàng 8936067603651 Tên Nhà Cung Cấp Minh Long Tác giả Max Gunther Người Dịch Phương Linh NXB NXB Thanh Niên Năm XB 2020 Trọng lượng (gr) 340 Kích Thước Bao Bì 20.5 x 14.5
Thay Tư Duy - Xoay Cục Diện - Tinh Tâm Chỉnh Trí ------------ Trên đời này, ai cũng có một nguyên tắc sống riêng, song, đôi khi quá cứng nhắc, đôi khi quá dễ dãi, khiến
Bạn Sẽ Sống Mấy Lần? Bạn có đang thật sự kiểm soát được tâm trí của chính mình không? Hay tâm trí của bạn đã bị lập trình bởi văn hóa, tập thể, truyền thông,
Lạc Bước Bên Con Tên tác giả: Ichiro Kishimi Dịch giả: Nguyễn Thu Thảo Thương hiệu: Bookland Khổ sách: 13x19cm Số trang: 248 trang Nhà xuất bản: Thanh Niên Giá: 99.000 Dự kiến phát hành
Khóe Miệng Vui Tươi – Cuộc Đời Đích Đáng ------------ Khóe Miệng Vui Tươi – Cuộc Đời Đích Đáng Hạnh phúc không xa xôi nữa đâu, chỉ cần bạn mỉm cười bằng trái tim
Hãy Sống Cuộc Đời Như Bạn Muốn (*** Sách Bản Quyền ***) Công Ty Phát Hành: Alpha Books ------------ GIỚI THIỆU TÁC PHẨM Hãy Sống Cuộc Đời Như Bạn Muốn (*** Sách Bản Quyền ***) Hãy sống cuộc đời
Công ty phát hành: ZenBooks Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Tác giả: Noboru Koyama Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 224 Năm xuất bản: 2019
Khi ở ngoài kia người ta nói và viết về đủ các thể loại chủ đề, cuốn sách này về lẽ thường. Chỉ bấy nhiêu thôi. Nhưng nó cần được viết ra vì đặc tính
Tại sao có người luôn đứng đầu danh sách hoàn thành xuất sắc công việc? Họ giải quyết xong xuôi hàng đống giấy tờ, hoàn thành đúng thời hạn các dự án được giao, đến
“Cô ấy kể cho tôi về cậu con trai hồi chín tuổi đã từng không thích đọc sách. Khả năng đọc không tốt đã khiến cậu bé chản nản, bố mẹ cũng vô cùng phiền
Số Phận Không Định Trước ( Tặng Postcard bốn mùa ngẫu nhiên ) Công ty phát hành: Thái Hà Ngày xuất bản: 03-2018 Kích thước: 15.5 x 24 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang:
Từ năm 1996 đến 2016, Heidemarie Schwermer sống mà không dùng đến tiền. Trước đây Shwermer từng là một giáo viên, bác sĩ tâm lý, rời khỏi cấu trúc xã hội hiện đại và dần
Hôm Nay Bạn Bắt Đầu Phải Sống Ngay Cuộc Đời Đẹp Nhất ------------ Hôm Nay Bạn Bắt Đầu Phải Sống Ngay Cuộc Đời Đẹp Nhất Hiểu rõ sự thật về người hướng nội và
Hôm Nay Bạn Bắt Đầu Phải Sống Ngay Cuộc Đời Đẹp Nhất ------------ Hôm Nay Bạn Bắt Đầu Phải Sống Ngay Cuộc Đời Đẹp Nhất ------------ Hôm Nay Bạn Bắt Đầu Phải Sống
Mô tả: Những Người Thành Công Tin Tưởng Vào Điều Gì? (Tái Bản 2018) - Những người thành công tin tưởng vào điều gì? Như một “hiệp ước” về hạnh phúc, sáng tạo, vận may,
Khoảng Cách Từ Nói Đến Làm ------------ Tại sao lại có quá nhiều khoảng cách giữa những điều mà các công ty biết là họ nên làm với những việc họ thực sự làm? Tại
Luyện Đọc Nhanh Với hầu hết tất cả mọi người thì “thời gian là vàng” và “tri thức là sức mạnh”. Tuy nhiên, lại xuất hiện một nghịch lý là chúng ta sẽ mất rất
Chúng ta, dù là phụ nữ hay nam giới, cũng đều cần xây dựng sự nghiệp một cách có chiến lược. Chúng ta thường nghe mọi người nói rằng “phụ nữ chưa sẵn sàng để
Siêu Trí Nhớ - 15 Bài Tập Đơn Giản Giúp Bạn Rèn Luyện Trí Ngớ Hiệu Quả (Tái Bản 2022) 15 bài tập đơn giản giúp bạn rèn luyện trí nhớ hiệu quả “Trong cuốn
Ngay cả những người thông minh nhất trên thế giới cũng dễ bị thiên vị vô thức. Không phải là hầu hết mọi người đều ngu ngốc; họ chỉ không biết cách nhìn nhận những
Hóa Giải Giận Dữ (Tái Bản 2023) Cuốn sách là một loạt những tình huống thực tế, phân tích bản chất của các cơn giận và những mâu thuẫn trong chính gia đình, nơi làm
Tôi Đã Bắt Đầu Tình Yêu Lộ Mặt ------------ Mỗi người lớn lên đều có một lễ trưởng thành, được đánh dấu bằng việc hoàn tất một tình yêu. Tình yêu là giải pháp,
Đừng Lựa Chọn An Nhàn Khi Còn Trẻ Trong độ xuân xanh phơi phới ngày ấy, bạn không dám mạo hiểm, không dám nỗ lực để kiếm học bổng, không chịu tìm tòi những
Thay Tư Duy - Xoay Cục Diện - Tinh Tâm Chỉnh Trí Tên tác giả: Sachie Takahashi Dịch giả: Quỳnh Mai Thương hiệu: Bloom Books Khổ sách: 14.5x20(cm) Số trang: 160 trang Nhà xuất bản:
Sách: Tri Thức Cực Hạn Mọi tri thức đều là thông tin nhưng chỉ những thông tin hữu ích, có khả năng vận dụng vào cuộc sống mới được coi là tri thức. Những thứ
Sách- Tri Thức Cực Hạn - Tối Ưu Hóa Kĩ Năng Học Tập Và Quản Lí Cá Nhân (ML) Mã sản phẩm: 93 Tác giả : Thành Giáp Dịch giả :Nguyễn Hiền Nhà xuất bản:
Tên Nhà Cung Cấp Gieobooks Tác giả Roxie Nafousi NXB NXB Thế Giới Năm XB 2023 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Kích Thước 14 x 20.5 cm Số trang 200 Hình thức Bìa Mềm MÔ
Mô tả: Vì Sao Bạn Ế? Cuốn sách là một “bản tuyên ngôn” đầy khí thế đáp trả lại cả thế giới – nơi luôn gắn giá trị người phụ nữ với tình trạng hôn
MANIFEST - 7 Bước Để Thay Đổi Cuộc Đời Bạn Mãi Mãi- Cuốn Sách Giúp Nâng Cao Phát Triển Bản Thân Hay Mở ra cánh cửa và giải phóng tiềm năng vô hạn của chính
Tôi Ghét Thứ Gọi Là Lo Lắng Mỗi sáng thức dậy, chúng ta loạng choạng bước đi trên một quả bom hẹn giờ đang xoay được gọi là Trái Đất, mục tiêu cơ bản
Trong Kỷ Luật Tập Trung, tác giả sẽ dẫn dắt bạn khám phá sức mạnh tiềm ẩn của sự tập trung – yếu tố giúp bạn vượt qua những cám dỗ xao nhãng để đạt được hiệu suất làm việc tối ưu và thành công vượt trội. Với những bài học thực tiễn và công thức kỷ luật dành riêng cho từng cá nhân, cuốn sách sẽ giúp bạn nhận ra rằng tập trung không chỉ là thói quen mà là một “siêu năng lực” có thể thay đổi cuộc sống. Đã đến lúc biến sự tập trung thành sức mạnh kỳ diệu – chiếc chìa khóa mở ra mọi cánh cửa của thành công và tự do đích thực.
"Bạn có bao giờ tự hỏi người đàn ông bên cạnh mình đang thực sự nghĩ gì chưa? Đằng sau vẻ ngoài điềm tĩnh hay đôi khi im lặng bí ẩn, còn bao nhiêu điều
“Đây là những chuyện đời thường, hằng ngày chúng ta vẫn gặp, chuyện cái ăn, cái mặc, nếp nghĩ, nếp làm… Nhưng nó lại là cái cớ để chúng ta có dịp trò chuyện thân
100 Lời Nhắn Gửi Tuổi 20 (Qua Ba Ngôn Ngữ Việt-Hàn-Trung) 100 lời nhắn gửi tuổi 20 là cuốn sách tam ngữ Việt - Hàn - Trung, do ba tác giả trẻ tài năng A Síng,
Dù là ai, chúng ta cũng chỉ có thời gian là những khoảnh khắc được ban tặng ở hiện tại. Việc sống tại khoảnh khắc này với một cái tâm như thế nào sẽ quyết
Cuốn sách khám phá lý do tại sao những người thông minh, sáng tạo và nhạy cảm thường dễ bị tổn thương trong một thế giới hỗn loạn. Đồng thời giúp họ có thể học
Thông tin sản phẩm - Readology: Đọc thế nào? - Tác giả: Albus D. Hoang (Hoàng Anh Đức), Minh họa: Rainie Li - Lời giới thiệu: Giáo sư Barbara Oakley - Thể loại: Kĩ năng;
Tất cả chúng ta đều học tư duy phản biện ở trường học và đại học, nhưng chúng ta có thường xuyên áp dụng nó trong cuộc sống hàng ngày không? Quan trọng hơn, chúng
Cuốn sách 6 Chiếc Mũ Tư Duy do Tiến sĩ Edward De Bono viết ra, được mệnh danh là một sự "tiến hoá" về vấn đề "tư duy về tư duy" trong suốt 2300 năm qua
Em sẽ làm gì nếu một người lạ gõ cửa? Nếu cảm thấy buồn ơi là buồn? Nếu bị bắt nạt ở trường? Nếu buồn tè khi đang ở bể bơi? Nếu bị em trai
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối