Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính thống. Hằng ngày, có hàng nghìn thông tin về dinh dưỡng được đưa ra nhưng không có ai kiểm chứng những thông tin ấy. Có những người lại vì mục đích bán hàng mà đưa ra những thông tin sai lệch. Với biển thông tin lớn như vậy, rất khó để mọi người có thể lựa chọn được thông tin nào là đáng tin cậy.
Đáng chú ý, hiện có rất nhiều thông tin về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm được trích dẫn là về “Nhân tố enzyme”, một thứ nhân tố diệu kỳ mà bác sĩ Hiromi Shinya cho là sẽ quyết định sức khỏe của một người. Ông là một bác sĩ nổi tiếng và là tác giả của quan điểm về enzyme diệu kỳ. Theo ông, chỉ cần ăn uống là có thể chữa lành bệnh tật mà không cần đến y học hiện đại. Bác sĩ Shinya đưa ra quan điểm của mình về dinh dưỡng và sức khỏe dưới cái nhìn của một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Thế nhưng những gì ông dẫn chứng chỉ là một nửa sự thật, và một nửa sự thật thì không phải là sự thật.
Tác giả Vũ Thế Thành là thạc sĩ quản trị chất lượng, chuyên gia an toàn thực phẩm, giảng viên về an toàn thực phẩm của Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP). Ông đã có nhiều bài viết về an toàn thực phẩm trên các báo uy tín cũng như viết sách về vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Với cuốn Một nửa sự thật, tác giả đưa ra những thảo luận dưới góc nhìn an toàn thực phẩm về những loại thực phẩm mà nhiều người, tin theo quan điểm của bác sĩ Shinya, cho là có hại và cần loại bỏ. Không chỉ đưa ra những luận điểm và dẫn chứng khoa học đầy đủ, ông còn đưa vào sách ý kiến chuyên môn của hai bác sĩ Trần Phạm Chí và Phạm Nguyên Quý về những vấn đề thuộc phạm trù y học.
Cuốn sách Một nửa sự thật được viết nhắm tới độc giả không chuyên. Các lý thuyết và thuật ngữ hàn lâm đã được giản lược đến mức đơn giản nhất có thể. Bằng ngôn ngữ giản dị, hóm hỉnh, tác giả đã chỉ cho chúng ta thấy một nửa còn lại của sự thật bị che giấu, để thấy được vấn đề đúng như bản chất của nó và bớt lo lắng về những điều không thật sự quan trọng.
Với khoa học, quan sát một hiện tượng nào đó rồi đưa ra giả thuyết là điều bình thường. Chưa thể chứng minh lúc này thì lúc khác, những người đi sau sẽ chứng minh đúng sai.
BS Hiromi Shinya thừa nhận “enzyme diệu kỳ” chỉ là giả thuyết. Số liệu lâm sàng là do bác sĩ này đã quan sát hệ tiêu hóa của 300.000 người. Con số ấy thật tuyệt cho nghiên cứu, nhưng số liệu được thiết lập thế nào, chọn mẫu ra sao, nam nữ, già trẻ, lớn bé, bệnh khác đi kèm… đã không được nêu ra trong sách, dù chỉ là một bản thống kê ngắn gọn. Vậy mà Bác sĩ đã đi kết luận, đó là “minh chứng tuyệt vời cho giả thuyết”.
Bác sĩ Hiromi Shinya đã biến giả thuyết thành hiện thực bằng một “minh chứng tuyệt vời” với 300.000 bệnh nhân mà chỉ một mình ông biết.
Tóm lại, muối tinh hay muối biển cũng đều là natri clorua. Vấn đề là natri, chứ không phải do muối biển có thêm khoáng này khoáng nọ. Ngay iod có trong muối biển cũng chỉ ở dạng vết, không đáng kể, nên mới phải bổ sung iod theo chính sách y tế của mỗi quốc gia.
Muối là muối, bất cứ muối nào, dù là muối tinh, muối biển, muối hồng Himalaya, muối xám, muối Celtic… hay muối gì đi nữa cũng đều là muối natri clorua.
Thừa natri không có lợi cho cơ thể, không chỉ bất lợi cho huyết áp, mà thừa natri còn làm mất cân bằng điện giải, thận phải làm việc quá nhiều, tích nước dẫn đến phù nề… Bởi thế, giới y học mới khuyến cáo hạn chế ăn muối, bất kể là muối nào.
VỀ TÁC GIẢ:
Charles Graeber kể lại chi tiết về khám phá khoa học đáng kinh ngạc về thứ mật mã giúp giải phóng hệ thống miễn dịch của con người để chống lại – và thậm chí
Trong Đông y, các bài thuốc ch.ữa bệnh tiểu đường chú trọng đều trị toàn diện, tập trung bồi dưỡng cơ thể, điều chỉnh công năng tạng phủ, cân bằng âm dương. Do đó, tùy
Công ty phát hành: First News Tác giả: Nhiều tác giả Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Tổng hợp Năm xuất bản: 2019 Giá Bìa: 146.000 Số trang: 180 Giới thiệu sách: Thực Phẩm Ngừa
Combo Thần Dược Dinh Dưỡng: Ăn Xanh Để Khỏe + Dinh Dưỡng Xanh + Thần Dược Xanh + Sống Lành Để Trẻ Top sách mới bán chạy trong tháng! Bộ 4 cuốn cung cấp đầy
Sách - Đừng ốm: bí quyết sống khỏe trong thế giới đầy rẫy mầm bệnh Tác giả: Ban biên tập Tạp chí Prevention Ngày xuất bản: 03-2020 Kích thước: 14 x 20.5 cm Nhà xuất
Trong những năm gần đây, điều kiện kinh tế xã hội nước ta có nhiều biến đổi đã tác động đến tình hình sức khoẻ và bệnh tật của trẻ em, đồng thời cũng thúc
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Tác giả: Atsushi Aoki Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 212 Năm xuất bản: 2022 Giới thiệu sản phẩm: Thói quen ăn
Sức Khỏe Trong Tay Bạn ------------ Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách
Công ty phát hành: Huy Hoang Bookstore Tác giả: Vương Đào Dịch giả: Lương Ngân Nhà xuất bản: Dân Trí Năm xuất bản: 2022 Số trang: 456 Khổ giấy:13.5 x 20.5 cm Trọng lượng: 500gr
Smoothie Giải pháp từ thiên nhiên giúp giảm cân, thải độc, phòng bệnh, sống lâu Với mong muốn giúp mọi người phát triển một thói quen dùng sinh tố lành mạch bằng cách dùng những
Bí Mật Dinh Dưỡng Cho Sức Khỏe Toàn Diện - The China Study ( Tái Bản Lần Thứ 2 ) - Cuốn sách lọt top 10 cuốn sách đáng đọc nhất do Bạn đọc báo
NỘI DUNG CUỐN SÁCH: Chương 1: LỊCH SỬ PHẪU THUẬT UNG THƯ TRỰC TRÀNG. Chương 2: DỊCH TỄ HỌC VÀ CÁC YẾU TỐ GÂY UNG THƯ TRỰC TRÀNG Chương 3: GIẢI PHẪU NGOẠI KHOA UNG
Giới thiệu sách Bênh Vực Thực Phẩm “Loài người chúng ta nên ăn gì để mạnh khỏe nhất?” Đuổi theo câu hỏi đó, Michael Pollan lần tìm về quá khứ khi mà việc ăn uống
Khí Tâm Trị Liệu – Ứng Dụng Luân Xa Chữa Lành 5 Thể Con Người Bệnh tật là điều không tự nhiên, bởi bản chất năng lượng của Vũ trụ là tự nhiên tinh khiết.
Tác giả LÝ HỒNG CHÍNH Dịch giả ĐẶNG HỒNG QUÂN Nhà xuất bản Dân Trí Kích thước Đang cập nhật Số trang 400 Ngày phát hành 2024 Giới thiệu sách Bên ngoài ICU, bác sĩ
Combo 2 Cuốn Sách Cực Hay Cho Bạn Sống Khỏe: Nhân Tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Tái Bản 2018) + Ung Thư - Sự Thật, Hư Cấu, Gian Lận Và Những Phương
Sống Sạch Để Xanh, Ăn Lành Để Khoẻ Tác giả: Nicolette Richer Dịch giả: Anh Ngô; Ngày xuất bản: 05-2020 Kích thước: 20 x 13 cm Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên Hình thức bìa:
Khỏe Hơn 10 Tuổi Nhờ Uống Nước Đúng Cách ------------ KHOẺ HƠN 10 TUỔI NHỜ UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH - Seung-Nam Lee Bất cứ sinh vật nào cũng đều cần nước để duy trì sự
Bộ sách Ung thư không phải là dấu chấm hết gồm 5 quyển. Mỗi quyển là một sự tìm hiểu mỗi chứng bệnh ung thư khác nhau: Gan, Phổi, Thực quản, Đại tràng, tuyến vú;
Bệnh Từ Miệng Mà Ra phá bỏ lầm tưởng rằng hầu hết các bệnh tiêu hóa đều không giải thích được về mặt y học. Benjamin I. Brown, một bác sĩ thực hành y khoa
Combo Phương Pháp Ăn Uống Cải Thiện Lưu Thông Máu + Lưu Thông Máu Tốt Hóa Giải Bách Bệnh (Bộ 2 Cuốn) Với kinh nghiệm khám chữa cho hơn 50.000 trường hợp bệnh nhân với
Tài sản quý giá nhất của mỗi người là sức khoẻ, bởi có sức khoẻ, con người mới có đầy đủ tinh thần và năng lực để học tập, sáng tạo, làm việc và hưởng
“Phải đọc nếu bạn quan tâm đến bệnh tật, sức khỏe và y học.” – Gary R. Burleson Research Technologies, Inc. Suốt hàng chục năm qua, những tiến bộ trong y học và đều trị
Mỗi năm thường là vào các dịp hè, tiên sinh Ohsawa hay tổ chức các trại giảng để dạy triết học Đông Phương về lý thuyết lẫn thực hành . Nhân đó, những môn đồ
Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu cuốn sách: Tài Liệu Dành Cho Cán Bộ Y Tế Trường Học - Công Tác Vệ Sinh Trường Học, Dinh Dưỡng, An Toàn Thực
Nâng Cao Hệ Miễn Dịch Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ. Công ty phát hành : Việt Thư. Tác giả : Thúy Hường. Kích thước : 14.5 x 20.5 cm. Số trang
Combo Nhân Tố Enzyme : Trẻ Hóa, Phương Thức Sống Lành Mạnh, Minh Họa, Thực Hành ( Tặng Kèm Sổ Tay ) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay, mẫu ngẫu nhiên và số lượng
Mật mã ung thư - Hiểu biết mới đột phá về bí ẩn ung thư Cuốn sách đề cập đến chủ đề về ung thư, một căn bệnh mà đến nay vẫn chưa có cách
Bệnh Viện Tinh Gọn (Tư Duy Tinh Gọn - Chìa Khóa Cho Quản Trị Bệnh Viện) - Mark Graban ------------ Cuốn sách Bệnh viện Tinh gọn được viết ra để giúp trả lời câu hỏi:
Nhân tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Tái Bản 2019) ------------ Từ kết quả lâm sàng khi tiến hành kiểm tra dạ dày của hơn 300.000 người, bác sĩ Hiromi Shinya đã rút
Mã hàng 8935251418279 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Nhiều Tác Giả NXB NXB Dân Trí Năm XB 2022 Trọng lượng (gr) 100 Kích Thước Bao Bì 19 x 13 x 0.5 cm
Mã hàng 8934974207252 Tên Nhà Cung Cấp NXB Trẻ Tác giả TS Mary-Frances O'Connor Người Dịch Nguyễn Tấn Khiêm NXB Trẻ Năm XB 2025 Trọng lượng (gr) 300 Kích Thước Bao Bì 20 x
Cuốn sách là tập hợp những bài viết được nhà văn Phan Thị Vàng Anh (bút danh Mạch Nha) lược dịch, tổng hợp và biên soạn, đăng trên chuyên mục "Đọc & Mách", báo Nhân
Chris Giáp Mặt Với Ung Thư ------------ Chris Giáp Mặt Với Ung Thư Chris Giáp Mặt Với Ung Thư - Sách bán chạy nhất The Wall Street Journal Tôi muốn nói thật rõ ràng rằng
Chào mừng bạn đến với hành trình khám phá sự kỳ diệu của cơ thể, tâm trí và tinh thần qua cuốn sách 5 Levels mở lưng trên. Đây không chỉ là một cuốn sách
Bình Ổn Đại Tràng Phòng Chống Ung Thư Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : Huy Hoàng. Tác giả : Fujita Koichiro. Kích thước : 13 x 18.5
Hiểu Biết Để Điều Trị Thành Công Bệnh Đái Tháo Đường “Theo thống kê của Hội Đái tháo đường Mỹ thì tính chung trên toàn thế giới: Cứ mỗi 10 giây, có 1 người chết
Combo Your Health Your Decision - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ Để Trở Thành Người Bệnh Thông Thái + Giải Mã Gen Bẩn Your Health Your Decision - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ Để Trở
Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình (Trọn Bộ 9 Tập) “Bác sĩ tốt nhất là chính mình” vừa là tựa sách vừa là lời khuyên tốt nhất cho mọi người về việc giữ gìn
BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN ( Tái bản) Nghiên cứu lớn nhất về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn
Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống ------------ Cơ Thể Tự Chữa Lành: Thực Phẩm Thay Đổi Cuộc Sống Cơ thể tự chữa lành: Thực phẩm thay đổi cuộc sống -
1. Thực Phẩm Ngừa Ung Thư Ăn uống thế nào để khỏe mạnh? Hiện nay, trước thực trạng thực phẩm bẩn và việc sử dụng tràn lan các phụ gia có nguồn gốc hóa chất,
Điều Kỳ Diệu Của Vận Động ------------ “Ta còn trẻ – Ta năng vận động. Ta vẫn trẻ – Khi ta vận động”. Vận động ở đây được hiểu bao gồm cả thể lực và
Bệnh Tim Không Đáng Lo Bệnh tim mạch - một trong số những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới ngày nay không chỉ còn là bệnh của tuổi trung cao niên mà
ĐIỀM BÁO VÀ SỨ MỆNH COVID-19 THỬ THÁCH CHÍNH PHỦ & NGƯỜI DÂN NHƯ THẾ NÀO? Trong tình hình dịch bệnh tại Việt Nam đang căng thẳng, việc xuất bản Điềm báo và sứ mệnh
GIỚI THIỆU SÁCH Ăn Chay - Sống Lành Ẩm thực chay đang ngày càng phổ biến hơn với tất cả mọi người, không chỉ vì tốt cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ
Mã hàng 8935074129963 Tên Nhà Cung Cấp Cty Hồ Lâm Tác giả Sally Lipsky Người Dịch Eira Linh NXB Thanh Hóa Năm XB 2023 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 225 Kích Thước Bao
Phác đồ chẩn đoán và đt các bệnh cơ xương khớp thường gặp-GS Trần Ngọc Ân. “Trong một vài thập niên trở lại đây, chúng ta được chứng kiến nhiều chuyển biến tích cực về
Combo 2 Cuốn Sách Sống Khỏe: Thực Phẩm Ngừa Ung Thư + Nhân Tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Tái Bản 2018) / Tặng Kèm Bookmark Happy Life 1. Thực Phẩm Ngừa Ung
Yang Sheng - Dưỡng Lành Cơ Thể, Làm Đẹp Tâm Hồn ------------ Có thể bạn chưa từng nghe nói đến yang sheng nhưng đây là khái niệm quan trọng nhất trong y học cổ truyền
Những phương thuốc bí truyền của thần y Hoa Đà (théo bản của Khai Trí 1969) Hoa Đà (145-208)biểu tự Nguyên Hó , là người huyên Tiêu ,nước Bái thuộc Dự Châu . Ông là
Sách Combo 2 Cuốn Sống Khỏe: Ngủ Ngon Mỗi Đêm, Sống Khỏe Mỗi Ngày nn + Phương Pháp Ăn Uống Cải Thiện Lưu Thông Máu th 1.Ngủ Ngon Mỗi Đêm, Sống Khỏe Mỗi Ngày Giấc
"Chris Giáp Mặt Với Ung Thư - Sách bán chạy nhất The Wall Street Journal “Tôi muốn nói thật rõ ràng rằng tôi không ‘may mắn’ hay đặc biệt. Tôi chỉ là một gã bình
*Sách - BÍ MẬT DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE TOÀN DIỆN (TÁI BẢN LẦN 2) Thông tin sách: Công ty phát hành: Tinh Hoa Tác giả: Thomas M. Campbell II, T. Colin Campbell Nhà xuất
Sức Khỏe Trong Tay Bạn ------------ Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách
Đồng Hành Cùng Bệnh Nhân Ung Thư: Cẩm Nang Cho Bệnh Nhân Và Người Thân
- Năm 2017, Amazon mua lại chuỗi siêu thị cao cấp Wholes Foods với giá 13,7 tỷ đô la, lúc đó Whole Foods có 440 cửa hàng tại Mỹ - khá nhiều trong số đó
Đông Y Toàn Tập trình bày một cách hệ thống hầu như toàn bộ các vấn đề về Đông y, từ lý thuyết đến thực hành, từ cơ bản đến nâng cao. - Cuốn sách
Thực Dưỡng Macrobiotics Hồi Xuân Và Sống Thọ Chúng ta có đủ khả năng điều chế từ trong cơ thể những gì cần thiết cho sức khỏe. Nếu cứ dựa vào những chất đặc chế
Câu Chuyện Nơ Hồng Cuốn sách như lời tâm tình của những trái tim khao khát yêu thương và cũng tràn đầy yêu thương. Bạn sẽ gặp những chiến binh đã dung cảm đối diện
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Trang cuối