✨Một Nửa Sự Thât – Nhận Định Về “Nhân Tố Enzyme” Của BS Hiromi Shinya

Một Nửa Sự Thât – Nhận Định Về “Nhân Tố Enzyme” Của BS Hiromi Shinya

Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính thống. Hằng ngày, có hàng nghìn thông tin về dinh dưỡng được đưa ra nhưng không có ai kiểm chứng những thông tin ấy. Có những người lại vì mục đích bán hàng mà đưa ra những thông tin sai lệch. Với biển thông tin lớn như vậy, rất khó để mọi người có thể lựa chọn được thông tin nào là đáng tin cậy. 

Đáng chú ý, hiện có rất nhiều thông tin về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm được trích dẫn là về “Nhân tố enzyme”, một thứ nhân tố diệu kỳ mà bác sĩ Hiromi Shinya cho là sẽ quyết định sức khỏe của một người. Ông là một bác sĩ nổi tiếng và là tác giả của quan điểm về enzyme diệu kỳ. Theo ông, chỉ cần ăn uống là có thể chữa lành bệnh tật mà không cần đến y học hiện đại. Bác sĩ Shinya đưa ra quan điểm của mình về dinh dưỡng và sức khỏe dưới cái nhìn của một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa. Thế nhưng những gì ông dẫn chứng chỉ là một nửa sự thật, và một nửa sự thật thì không phải là sự thật.

Tác giả Vũ Thế Thành là thạc sĩ quản trị chất lượng, chuyên gia an toàn thực phẩm, giảng viên về an toàn thực phẩm của Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP). Ông đã có nhiều bài viết về an toàn thực phẩm trên các báo uy tín cũng như viết sách về vấn đề dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Với cuốn Một nửa sự thật, tác giả đưa ra những thảo luận dưới góc nhìn an toàn thực phẩm về những loại thực phẩm mà nhiều người, tin theo quan điểm của bác sĩ Shinya, cho là có hại và cần loại bỏ. Không chỉ đưa ra những luận điểm và dẫn chứng khoa học đầy đủ, ông còn đưa vào sách ý kiến chuyên môn của hai bác sĩ Trần Phạm Chí và Phạm Nguyên Quý về những vấn đề thuộc phạm trù y học.

Cuốn sách Một nửa sự thật được viết nhắm tới độc giả không chuyên. Các lý thuyết và thuật ngữ hàn lâm đã được giản lược đến mức đơn giản nhất có thể. Bằng ngôn ngữ giản dị, hóm hỉnh, tác giả đã chỉ cho chúng ta thấy một nửa còn lại của sự thật bị che giấu, để thấy được vấn đề đúng như bản chất của nó và bớt lo lắng về những điều không thật sự quan trọng.

Thông tin tác giả: 

1. Vũ Thế Thành: 

Sinh ra, lớn lên, làm việc tại Sài Gòn, hiện sống tại Đà Lạt. 

Chuyên môn: Hóa học, Quản trị chất lượng.

2. Trần Phạm Chí: 

Tiến sĩ, bác sĩ ĐH Y Khoa Huế. 

Trưởng khoa Nội Tiêu hóa, BV Trung Ương Huế

3. Phạm Nguyên Quý 

Bác sĩ đa khoa, ĐH Y-Nha Tokyo

Tiến sĩ Sinh lý và Tế bào học, ĐH Y-Nha Tokyo (2013)

Khoa Ung thư Nội khoa, BV Trung Ương Kyoto Miniren và ĐH Kyoto

Trưởng Dự Án Y Học Cộng Đồng

Sâu Thẳm Sự Sống (Tái bản 2023)

Sâu Thẳm Sự Sống ra mắt bạn đọc lần đầu năm 2010 là tập sách nhỏ tập hợp một số điều ghi nhận tôi gom góp được lúc nào không hay. Sách được tái

Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức

Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức Tự Chữa Lành Thông Qua Hiểu Biết Về Khoa Học Tâm Thức, cuốn sách được ThS. BS Dương Quỳnh Châu ghi chép những

Combo 2 Quyển Sách Bảo Vệ Sức Khỏe : Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm + Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền - Dinh Dưỡng Đẩy Lùi Bệnh Tật

Sách Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm Rất nhiều cái chết trẻ có thể ngăn ngừa được đơn giản bằng những thay đổi trong chế độ ăn và lối

Chris Giáp Mặt Với Ung Thư

"Chris Giáp Mặt Với Ung Thư - Sách bán chạy nhất The Wall Street Journal “Tôi muốn nói thật rõ ràng rằng tôi không ‘may mắn’ hay đặc biệt. Tôi chỉ là một gã bình

Sách - Thời đại trăm tuổi - Khuyến khích me-byo: Sự chuẩn bị cho xã hội siêu già hóa (Kuroiwa Yuji) (Nhã Nam Official)

Tác giả: Kuroiwa Yuji Dịch giả: Lương Việt Dũng Nhà xuất bản: Dân trí Số trang: 218 Kích thước: 14x20.5 cm Ngày phát hành: 2024 Nhật Bản đang chuẩn bị bước vào kỷ nguyên xã

Một nửa sự thật - Nhận định về "nhân tố enzyme của BS Hiromi Shinya

Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính

Một Nửa Sự Thât – Nhận Định Về “Nhân Tố Enzyme” Của BS Hiromi Shinya - Bản Quyền

Hiện nay, các thông tin về dinh dưỡng và thực phẩm có thể được tìm thấy ở mọi nơi, từ báo chí, các trang web đến mạng xã hội, cả chính thống và không chính

Ăn Ít Để Khỏe (Thái Hà)

Ăn Ít Để Khỏe ------------ Ăn Ít Để Khỏe Trong những năm gần đây người ta chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người.

Sổ Tay Hướng Dẫn Người Thực Hành Năng Lượng Nhân Học (Tái Bản)

Sổ Tay Hướng Dẫn Người Thực Hành Năng Lượng Nhân Học (Tái Bản) “Nếu con người tuân theo các mệnh lệnh thiêng liêng thì học sẽ sống trường thọ” - Zoroaster Mọi vật trong vũ

Y học dinh dưỡng - Những điều bác sĩ không nói với bạn

Tuy là một bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm, nhưng bác sĩ Ray Strand đã phải bó tay chứng kiến người vợ bị những cơn đau mãn tính hành hạ. Từ đó ông đã đồng

Chẩn Trị Covid-19 Bằng Đông Tây Y - Bản Quyền

“Coronavirus disease 2019”, viết tắt là COVID-19, không còn là cái tên xa lạ đối với mỗi người trên Trái đất. Dù chỉ mới xuất hiện cuối năm 2019, căn bệnh đường hô hấp cấp

Dán Đắp Thuốc - Trị Liệu 30 Bệnh Thường Gặp (Tái Bản)

Dán đắp thuốc là một liệu pháp y học cỏ truyền có lịch sử lâu đời, có công dụng bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa và điều trị bệnh. Nhờ tác động trực tiếp lên

Giải Tỏa Mọi Cơn Đau Cho Dân Văn Phòng (Kenji Endo)

Giải Tỏa Mọi Cơn Đau Cho Dân Văn Phòng Tác giả: Kenji Endo NXB: NXB Thế Giới AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY Nhân viên văn phòng: Đây là đối tượng chính mà cuốn sách

Giải mã gen bẩn - BS Ben Lynch

Tác giả là một bác sĩ theo trường phái tự nhiên, giúp các bệnh nhân cải thiện sức khỏe nhờ phương pháp ăn uống, tập luyện. Theo ông, trong cơ thể mỗi con người đều

Bệnh Đau Đầu Và Cách Điều Trị

Bệnh Đau Đầu Và Cách Điều Trị

Tập luyện cổ họng – 5 phút 1 ngày giúp kéo dài 10 năm tuổi thọ

Tập luyện cổ họng – 5 phút 1 ngày giúp kéo dài 10 năm tuổi thọ ------------ Ngay cả những người quan tâm nhiều đến các vấn đề về sức khỏe cũng thường hay bỏ

Combo Sách Y Học: Châm Cứu Bàn Tay Vừa Dễ Vừa Hay + Thiền Chữa Lành Thân Và Tâm (Tái Bản 2020) / Thuật châm cứu & thiền chữa lành bách bệnh

Combo Sách Y Học: Châm Cứu Bàn Tay Vừa Dễ Vừa Hay + Thiền Chữa Lành Thân Và Tâm (Tái Bản 2020) / Thuật châm cứu & thiền chữa lành bách bệnh 1, Châm Cứu

Cơ Thể Ta Đã Hai Triệu Năm - Giải Mã Các Căn Bệnh Thời Hiện Đại

Những người nguyên thủy vốn cầm dao và cung đi săn bắn. Để tăng hiệu quả săn bắn, huyết áp của họ tăng lên như một cách thích nghi sinh tồn. Thế nhưng, người hiện

Điều Kỳ Diệu Của Vận Động

Điều Kỳ Diệu Của Vận Động ------------ “Ta còn trẻ – Ta năng vận động. Ta vẫn trẻ – Khi ta vận động”. Vận động ở đây được hiểu bao gồm cả thể lực và

Y Học Phổ Thông Dành Cho Mọi Người - Chuyên Đề: Thoái Hóa Khớp (Tập 2)

Y Học Phổ Thông Dành Cho Mọi Người - Chuyên Đề: Thoái Hóa Khớp (Tập 2)

Tự Chữa Bệnh Bằng Yoga Và Thực Dưỡng

Tự Chữa Bệnh Bằng Yoga Và Thực Dưỡng bao gồm các phương pháp hướng dẫn về phép thực dưỡng cùng những cách luyện tập để phát triển nội lực, kết hợp với một số tư

Sinh Học Phân Tử Của Tế Bào Tập 5: Sự Sinh Trưởng Và Phát Triển Của Tế Bào_TRE

Sinh Học Phân Tử Của Tế Bào Tập 5: Sự Sinh Trưởng Và Phát Triển Của Tế Bào Sinh học phân tử của tế bào là nền tảng của sinh học hiện đại, với những

Y Học Phổ Thông Dành Cho Mọi Người - Chuyên Đề:Thuốc Nam Và Bệnh Thiếu Máu (Tập 1)

Sách là cẩm nang cần thiết trong mỗi gia đình, nhằm bỗ sung các kiến thức về tên thảo dược, công dụng cũng như là cách chế biến chính xác và cụ thể nhất.

Lắng Nghe Cơ Thể

Lắng Nghe Cơ Thể ------------ Lắng nghe cơ thể có thể được so sánh với phần Những câu hỏi thường gặp trong cuốn sách Hướng dẫn Vận hành Cơ thể người (giả tưởng đấy!). Chỉ

THUỐC NAM TRỊ BỆNH

Bố cục của sách gồm 4 phần chính: - Lý luận về phương pháp lâm sàng - Ứng dụng các bài thuốc Nam trong 15 nhóm bệnh thường gặp - Ứng dụng các dạng bào

Bệnh Tim - Chế Độ Dinh Dưỡng Và Tập Luyện

Mục lục: Phần I. Tim - cấu tạo và hoạt động Vị trí của tim Cấu tạo Cơ chế hoạt động Phần II. Các bệnh tim thường gặp Cơn đau thắt ngực Rối loạn nhịp

Combo 2 Cuốn sách: Thực Phẩm Ngừa Ung Thư + Ăn Gì Cho Không Độc Hại

Thực Phẩm Ngừa Ung Thư ------------   Ăn uống thế nào để khỏe mạnh? Hiện nay, trước thực trạng thực phẩm bẩn và việc sử dụng tràn lan các phụ gia có nguồn gốc hóa

Châm Cứu Đối Huyệt (Lữ Cảnh Sơn)

Nhà xuất bản: Dân Trí Tác giả: Lữ Cảnh Sơn Dịch giả: Hoàng Duy Tân Kích thước: 16 x 24cm Số trang: 782 Loại bìa: Bìa mềm ---------------- Châm Cứu Đối Huyệt Theo dòng lịch

Sách Your Health Your Decisions - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ Để Trở Thành Người Bệnh Thông Thái

Your Health Your Decisions - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ Để Trở Thành Người Bệnh Thông Thái Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Alphabooks. Tác giả :

Nhân Tố Enzyme (Trọn Bộ 4 Cuốn) - Tái Bản

Nhân Tố Enzyme (Trọn Bộ 4 Cuốn) Từ kết quả lâm sàng khi tiến hành kiểm tra dạ dày của hơn 300.000 người, bác sĩ Hiromi Shinya đã rút ra kết luận: “Người có sức

Combo Phương Pháp Ăn Uống Lành Mạnh, An Toàn, Ngừa Ung Thư: Ăn Xanh Để Khỏe + Thực Phẩm Ngừa Ung Thư /Sách Y Học ( Tặng kèm Bookmark Green Life)

Combo Phương Pháp Ăn Uống Lành Mạnh, An Toàn, Ngừa Ung Thư: Ăn Xanh Để Khỏe + Thực Phẩm Ngừa Ung Thư /Sách Y Học ( Tặng kèm Bookmark Green Life) 1. Ăn Xanh Để

Những Nội Dung Quan Trọng Của Phương Pháp Thực Dưỡng

Thay vì là một quyển sách đọc sau rốt để khỏi quên những gì cần phải nhớ, nó lại là một quyển cần đọc đầu tiên hay một cuốn giới thiệu thật hấp dẫn cho

Khỏe Hơn 10 Tuổi Nhờ Uống Nước Đúng Cách

Khỏe Hơn 10 Tuổi Nhờ Uống Nước Đúng Cách ------------ KHOẺ HƠN 10 TUỔI NHỜ UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH - Seung-Nam Lee Bất cứ sinh vật nào cũng đều cần nước để duy trì sự

Bệnh truyền nhiễm và nhiệt đới - Tập 1

Khí hậu nước ta là khí hậu của các nước nhiệt đới, vệ sinh môi trường còn yếu, vệ sinh an toàn thực pẩm chưa hoàn thiện, do đó vẫn còn nhiều bệnh truyền nhiễm

Ăn Uống Trị Bệnh Mỡ Trong Máu

Ngày nay, mức sống của người dân đang ngày một nâng cao, số người mắc bệnh mỡ trong máu cao cũng theo đó mà tăng. Cuốn sách Ăn Uống Trị Bệnh Mỡ Trong Máu giúp

Combo Cẩm Nang Đắt Gía Cho Sức Khỏe: Thần Dược Xanh + Nhân Tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Bộ 2 cuốn / Tặng kèm bookmark Green Life)

Combo Cẩm Nang Đắt Gía Cho Sức Khỏe: Thần Dược Xanh + Nhân Tố Enzyme - Phương Thức Sống Lành Mạnh (Bộ 2 cuốn / Tặng kèm bookmark Green Life) Chẳng có một người bạn

Nước Ép Tươi Xanh Thải Độc Chữa Lành

75 công thức giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân hiệu quả, đẩy nhanh quá trình phục hồi thể chất và tinh thần Giữ gìn sức khỏe là điều quan trọng và theo cách này

Cơ Thể Tự Chữa Lành: Giải Cứu Gan

Cơ Thể Tự Chữa Lành: Giải Cứu Gan ------------ Cơ thể tự chữa lành - Giải cứu gan là cuốn sách tiếp theo trong bộ sách Cơ thể tự chữa lành của tác giả có

CƠ THỂ TỰ CHỮA LÀNH: THANH LỌC ĐỂ PHỤC HỒI

CƠ THỂ TỰ CHỮA LÀNH - Thanh lọc để phục hồi Cuốn sách thứ 6 trong series #1 bán chạy Cơ Thể Tự Chữa Lành Nếu bạn nghĩ rằng mình không cần phải thanh lọc

Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình (Trọn Bộ 9 Tập)

Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình (Trọn Bộ 9 Tập) “Bác sĩ tốt nhất là chính mình” vừa là tựa sách vừa là lời khuyên tốt nhất cho mọi người về việc giữ gìn

Sức Khỏe Trong Tay Bạn

Sức Khỏe Trong Tay Bạn Một cuốn sách với rất nhiều phương pháp chăm sóc sức khỏe, phòng chữa bệnh theo cách tự nhiên, mà tác giả cuốn sách đã tự mình tìm tòi, trải

Combo 3 cuốn : Ăn Xanh Để Khỏe + Sống Lành Để Trẻ + Ám Ảnh Ăn Sạch ( Bộ 3 cuốn hay nhất về chăm sóc sức khỏe)

Combo 3 cuốn : Ám Ảnh Ăn Sạch + Ăn Xanh Để Khỏe + Sống Lành Để Trẻ ( Bộ 3 cuốn hay nhất về chăm sóc sức khỏe) 1, Ám Ảnh Ăn Sạch Đã

Những Hiểu Biết Cần Thiết Trong Đời Sống - Cẩm Nang Đông Tây Y Thực Dụng

Những Hiểu Biết Cần Thiết Trong Đời Sống - Cẩm Nang Đông Tây Y Thực Dụng Một cách hiệu quả để chống lại ung thư là không nuôi các tế bào ung thư với các

Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 6 - Bệnh Gout (Tái Bản 2019)

Bạn bị đánh thức đột ngột vào nửa đêm do ngón chân cái sưng phồng, đau rát như bị lửa đốt? Mỗi khi ăn nhiều thịt cá, hải sản hay uống nhiều rượu thì hôm

Cú Sốc - Hành Trình Giành Lại Sự Sống Của Một Bác Sĩ

Cú Sốc - Hành Trình Giành Lại Sự Sống Của Một Bác Sĩ ------------ Cú sốc – Hành trình giành lại sự sống của một bác sĩ là câu chuyện của bác sĩ Rana Awdish,

Chế Độ Ăn Giảm Cân Và Kiểm Soát Tiểu Đường

Chế Độ Ăn Giảm Cân Và Kiểm Soát Tiểu Đường ------------ Tiếp theo chuỗi sách về thực hành bảo vệ sức khỏe bằng các phương pháp tự nhiên của tác giả Trần Bích Hà và

Trạm Đọc | Ăn Theo Nhóm Máu

Cuốn sách Ăn theo nhóm máu tính đến nay đã được tròn 20 năm. Tính lâu dài có lẽ là điểm nổi bật nhất của cuốn sách. Hiếm có một cuốn sách về chế độ

ĂN XANH SỐNG LÀNH

Ung thư đang ngày càng gia tăng. Y học hiện đại tiến hành đi ều trị ung thư bằng phẫu thuật, xạ trị, thuốc kháng ung thư nhưng cuối cùng cũng không mang lại hiệu

Trạm Đọc Official | Ăn Gì Bổ Não

Các vấn đề về rối loạn não bộ ngày càng tăng – từ trẻ em với chẩn đoán tự kỷ, tăng động giảm chú ý đến người lớn bị sa sút trí tuệ ở độ

Combo "Cẩm Nang Sống Khỏe" : Hoang Mang - Chỉ Dẫn Của Bác Sĩ Để Hiểu Rõ Đúng Sai + Lắng Nghe Cơ Thể + Your Health Your Decision - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ Để Trở Thành Người Bệnh Thông Thái + Detox, Low-Carb, Thực Phẩm Hữu Cơ…Tin Đồn & Sự Thật

Combo "Cẩm Nang Sống Khỏe" : Hoang Mang - Chỉ Dẫn Của Bác Sĩ Để Hiểu Rõ Đúng Sai + Lắng Nghe Cơ Thể + Your Health Your Decision - Hợp Tác Cùng Bác Sĩ

Combo Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm và Ăn Gì Cho Không Độc Hại ( Tặng Kèm Sổ Tay )

Combo Ăn Gì Không Chết - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Phẩm và Ăn Gì Cho Không Độc Hại ( Tặng Kèm Sổ Tay ) Bản đặc biệt tặng kèm sổ tay, mẫu ngẫu

How food works Hiểu hết về thức ăn (Bìa cứng) - Bản Quyền

Dịch giả: Trần Trương Phúc Hạnh Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 255 Kích thước: 19,5 x 23,5 cm Ngày phát hành: 22-01-2019 Giới thiệu sách Hướng dẫn đơn giản nhất và trực quan

Combo Cẩm nang phương tễ+Cẩm Nang Đông Dược

Tôi đã từng phụ trách công tác đào tạo và trực tiếp thamgia công tác giảng dạy Đông Y Dược nhiều năm nên rất tâm đắc với “Cẩm nang Đông Dược - Mười tâm đắc

Ngủ Ít Vẫn Khỏe

Ngủ Ít Vẫn Khỏe Gửi tới bạn – người đang vướng phải những phiền muộn sau: - Ngủ bao lâu cũng không hết cảm giác mệt mỏi - Luôn thức dậy buổi sáng trong trạng

Axit Và Kiềm Trong Thực Dưỡng _Thái Hà

Axit Và Kiềm Trong Thực Dưỡng ------------ Từ cuối thế kỷ trước cho tới thế kỷ này, rất nhiều khái niệm quan trọng của cuộc sống đã được đưa vào lĩnh vực sinh lý học.

TẦNG GIẾNG SÂU - Nadine Burke Harris – Thy Thy dịch – Thái Hà Books

Năm bốn tuổi, sau một vụ xâm htd, cậu bé Diego rơi vào tình trạng chậm phát triển. Sau khi giảm hơn 100kg, Patty đột nhiên bị mộng thực và bắt đầu tăng cân trở

Đồ Giải Kinh Lạc Huyệt Vị - Trẻ Em (MT)

Đồ Giải Kinh Lạc Huyệt Vị - Trẻ Em Cuốn sách giới thiệu hệ thống kinh mạch ở trẻ em. Trong mỗi hệ thống kinh lạc, toàn bộ huyệt vị đều được giới thiệu trên

Cẩm Nang Dưỡng Sinh Thông Kinh Lạc

Cẩm Nang Dưỡng Sinh Thông Kinh Lạc Trong bản thân mỗi con người, luôn có một hệ thống tự điều tiết và phục hồi sức khỏe - đó chính là kinh lạc. Tìm hiểu kiến

Hướng Dẫn Hoạt Động Dự Phòng, Phát Hiện Sớm, Chẩn Đoán, Điều Trị và Quản Lý Một Số Bệnh Không Lây Nhiễm Phổ Biến Cho Tuyến Y Tế Cơ Sở

HƯỚNG DẪN HOẠT ĐỘNG DỰ PHÒNG, PHÁT HIỆN SỚM, CHẨN ĐOÁN, ĐIỀU TRỊ VÀ QUẢN LÝ MỘT SỐ BỆNH KHÔNG LÂY NHIỄM PHỔ BIẾN CHO TUYẾN Y TẾ CƠ SỞ Lời giới thiệu: Các bệnh

Y Học Phổ Thông Dành Cho Mọi Người - Chuyên Đề: Thuốc Nam Và Bệnh Mắt

Sách là cẩm nang cần thiết trong mỗi gia đình, nhằm bỗ sung các kiến thức về tên thảo dược, công dụng cũng như là cách chế biến chính xác và cụ thể nhất.

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Trang cuối