✨Lịch sử chưa kể về Ramen – George Solt

Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp xong một bát mì – Hầu hết mọi người đều biết đến sự phổ biến của mì ramen trong văn hóa Nhật Bản đương đại, nhưng ít ai biết về câu chuyện lịch sử chính trị xã hội ẩn giấu đằng sau món mì được khai sinh trong thời kỳ hỗn loạn của Nhật Bản.

Vượt ra khỏi những bát nước dùng và sợi mì thơm ngon, George Solt đã kể lại cuộc hành trình biến đổi của mì ramen từ nguồn gốc khiêm tốn ở Trung Quốc cho đến một thương hiệu toàn cầu đại diện cho ẩm thực Nhật Bản trong LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN – Biến động chính trị tại Nhật Bản đã tạo ra một kỳ tích ẩm thực toàn cầu như thế nào. Đây không chỉ là lịch sử của một món ăn được yêu thích, cuốn sách phản ánh quá trình tái thiết sau chiến tranh của Nhật Bản, những điều kỳ diệu về kinh tế và nhịp đập của xã hội Nhật Bản. George Solt đã mang đến một hành trình toàn diện và khai sáng vào thế giới ramen, giúp độc giả đánh giá lại món mì nổi tiếng với một sự tôn trọng mới dành cho lịch sử phong phú của nó.

Đi sâu vào câu chuyện nơi mì ăn liền trở thành biểu tượng của sự hiện đại, các biến thể vùng miền vẽ nên bức tranh đa dạng về văn hóa và các cửa hàng ramen nhộn nhịp như những nhân chứng thầm lặng cho dòng thời gian đang thay đổi. Cuốn sách đặt ramen dưới một góc nhìn hoàn toàn mới, không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn là minh chứng cho khả năng phục hồi và đổi mới của một quốc gia. Tác giả sử dụng món mì như một lăng kính để khám phá các chủ đề chính trị xã hội rộng lớn hơn trong lịch sử Nhật Bản, chẳng hạn như ảnh hưởng của Mỹ sau chiến tranh, phép màu kinh tế của Nhật Bản cũng như những cuộc đấu tranh và chiến thắng của quốc gia này. Qua đây, người đọc có thể hiểu được chiều sâu lịch sử, ý nghĩa văn hóa đằng sau một bát mì tưởng chừng đơn giản.

LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN là tài liệu đọc cần thiết cho các học giả, sinh viên nghiên cứu lịch sử và ẩm thực Nhật Bản, cũng như bất kỳ ai mong muốn có được góc nhìn sâu hơn về cách chính sách quốc tế có thể ảnh hưởng đến thực phẩm hàng ngày trên toàn thế giới.

CHÍNH SÁCH ĐÔ THỊ TẦM NHÌN BAO QUÁT VÀ HỆ THÔNG CỦA NHÀ QUẢN LÝ ĐÔ THỊ- Võ Kim Cương -NXB Xây Dựng

Nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa, quá trình công nghiệp hóa cũng là quá trình đô thị hóa. Nền kinh tế nước ta lại đang trong quá trình chuyển đổi từ cơ

Sách - Pháp luật về thừa kế và thực tiễn giải quyết tranh chấp - Nhiều tác giả - NXB Tư pháp

Theo quy định tại Bộ luật Dân sự, thừa kế là việc chuyển dịch tài sản của người đã chết cho người còn sống, tài sản để lại được gọi là di sản. Thừa kế

Tâm Lý Tính Nữ: Hiểu Phụ Nữ, Hiểu Cả Thế Giới

TÂM LÝ TÍNH NỮ: HIỂU PHỤ NỮ, HIỂU CẢ THẾ GIỚI Phụ nữ luôn là điều bí ẩn đối với đàn ông. Hiểu được suy nghĩ, cảm xúc và hành vi của họ luôn là

Bài Tập Nâng Cao Hán Ngữ Tích Hợp Msutong Trung Cấp - Tập 1 - Nhiều tác giả - Nhà Xuất Bản Dân Trí - Bác Nhã

– 40 Đề Thi và 40 Chủ Đề HSK4 : Cuốn sách cung cấp 40 đề thi đa dạng với 40 chủ đề phong phú, sát với độ khó của kỳ thi NEW HSK4. Điều

Con đường du học Mỹ và học bổng từ lớp 9 đến Tiến sĩ

Du học là hành trình chông gai có sự tham gia của cả cha mẹ và con cái, từ khâu chuẩn bị đến khi con nhập trường và học tập suốt nhiều năm. Tiến sĩ

Judith Weston - Chỉ đạo nghệ thuật dành cho đạo diễn - Cẩm nang giúp mang tới các vai diễn đáng nhớ trên màn ảnh

BÍ QUYẾT GIÚP ĐẠO DIỄN "KHAI MỞ" DIỄN XUẤT ĐÍCH THỰC TRÊN MÀN ẢNH Chỉ đạo nghệ thuật dành cho đạo diễn – Judith Weston Một cẩm nang không thể thiếu cho bất kỳ đạo

Sách - Hiểu hết về bộ não (How the brain works) (Nhã Nam HCM)

THÔNG TIN PHÁT HÀNH Mã sản phẩm: 8935235232884 Tác giả: DK Dịch giả: Câu Lạc Bộ Ngoại Khoa Đại Học Y Dược Hải Phòng. Nhà xuất bản: Thế Giới Số trang: 225 Kích thước: 19.5x23

Thưởng Thức Rượu Vang Như Một Chuyên Gia

Thưởng Thức Rượu Vang Như Một Chuyên Gia NHỮNG HƯỚNG DẪN CƠ BẢN VỀ MỘT THỨC UỐNG ĐÃ TRỞ NÊN HẾT SỨC QUEN THUỘC TRÊN BÀN TIỆC CỦA NHIỀU NGƯỜI VIỆT NAM! Không biệt ngữ,

Chủ Nghĩa Tam Dân

Chủ Nghĩa Tam Dân CÙNG NHÌN LẠI TƯ TƯỞNG QUAN TRỌNG ĐÃ GÓP PHẦN ĐẶT NỀN MÓNG CHO CUỘC CÁCH MẠNG TÂN HỢI Ở TRUNG QUỐC! Chủ nghĩa tam dân là phát kiến có ý

Hello Các Bạn, Mình Là Tôi Đi Code Dạo

Cho tới thời điểm hiện tại, IT vẫn đang là một ngành hot và là sự lựa chọn của rất nhiều các bạn học sinh, sinh viên. Tuy nhiên, cho đến nay, những nguồn tài

VÙNG TỐI, LỊCH SỬ BÍ ẨN CỦA CHIẾN TRANH MẠNG - Fred Kaplan - Nguyễn Huy Việt dịch - (bìa mềm)

Hiện nay, Internet chi phối mạnh mẽ cuộc sống của chúng ta, và tin tặc đã lọt vào danh sách các mối đe dọa toàn cầu. Vùng tối là một cuốn biên niên sử về

Bạn Là Bác Sĩ Tâm Lý Của Chính Mình

Cuộc đời là một hành trình dài và hành trình để trưởng thành về tinh thần cũng vậy. Trên quãng đường này sẽ xuất hiện không ít khó khăn hay thậm chí có những lúc

Pháp Luật Đại Cương Và Nhà Nước Pháp Quyền

Giá bìa: 300.000đ Chính sách Đổi mới đã phát huy tác dụng, giúp cải thiện cơ bản tình trạng kinh tế xã hội. Pháp luật được làm ra chứa đựng các chuẩn mực và quy

Trà Kinh- Ấn bản bìa cứng

Sách mới: Sau cuốn Chuyện trà vừa mới ra mắt thì nay có thêm cuốn Trà Kinh của NNC Trần Quang Đức được tái bản. Cuốn sách là tư liệu quý dành cho những ai

Luật ban hành văn bản quy phạm pháp luật - Nhiều tác giả - NXB Lao động

Luật số: 63/2020/QH14 Hà Nội, ngày 18 tháng 06 năm 2020 Căn cứ Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam; Quốc hội ban hành Luật sửa đổi, bổ sung một số

Hà Nội Những Mùa Cổ Điển - Uông Triều - NXB Hội Nhà Văn - Tao Đàn

Với Uông Triều, viết là để tiểu thuyết hòa hợp với chuyện đời và hòa hợp với chính mình. Trong Hà Nội những mùa cổ điển, câu chuyện cá nhân và lịch sử được đan

Chữ Số Và Thế Giới - Nguồn Gốc Bị Lãng Quên

Cuốn sách ghi lại lịch sử sáng tạo và cải tiến chữ số của nhân loại. Đó là một hành trình gian nan và vô cùng dài lâu. Sau nhiều nghìn năm, trải qua sự

Thiền Và Thực - Nét Bí Ẩn Tô Vẽ Sinh Mệnh "Đang Sống"

Thời gian gần đây, có vẻ như nhiều người băn khoăn rằng, sinh hoạt mang tính Thiền rốt cuộc là gì, hoặc đưa Thiền vào sinh hoạt hằng ngày như thế nào? Tôi không biết

Chữa Lành Luân Xa - Bản Quyền

Chữa Lành Luân Xa "Khi kết nối với luân xa, bạn không chỉ chữa lành cơ thể và tâm trí, mà còn khai mở con đường dẫn đến sự thức tỉnh tâm linh sâu sắc

5678 Bước Chân Quanh Hồ Gươm

5678 Bước Chân Quanh Hồ Gươm 5678 bước chân quanh hồ Gươm, cái tên đã nói lên không gian của cuốn sách mà nhà nghiên cứu Nguyễn Ngọc Tiến dựng nên. Từ những công trình

Khi Vây Quanh Ta Là Những Người Ái Kỷ - Bản Quyền

Khi Vây Quanh Là Những Người Ái Kỷ - Cách Nhận Diện Hành Vi Và Tự Bảo Vệ Mình Trước Những Kẻ Độc Hại "Khi vây quanh là những người ái kỷ" - sự kết

Chuyện Nhà Tí Và Những Chuyện Nhà Khác - Bản Quyền

Chuyện nhà vốn được cho là những chuyện be bé, nghe không nghiêm trọng như chuyện sự nghiệp, lại càng không sang trọng như chuyện lý tưởng. Đời ai chẳng loanh quanh thu xếp hoặc

Xếp hình - Sự kết đôi thú vị giữa khoa học và tình dục

SỰ KẾT HỢP ĐẦY THÚ VỊ GIỮA KHOA HỌC VÀ TÌNH DỤC!! Tình dục, có thể được coi là một chủ đề hết sức quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng cũng đồng thời

Đơn Giản Mà Nói - Bản Quyền

Tại sao nguyên tắc thiết kế tiện dụng và tối giản mà Apple áp dụng cho điện thoại iPhone lại thành công rực rỡ? Tại sao khẩu hiệu chỉ gồm 3 từ ngắn gọn “Just

Làm vườn hữu cơ for Dummies

Làm vườn hữu cơ for Dummies Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Ann Whitman, Suzanne DeJohn, The National Gardening Association Dịch giả: Quế Chi Khổ: 18.7 x 23.5 cm Số trang: 496 Nhà

Tiểu Thuyết Việt Nam Hiện Đại 1925 -1945 - Bản Quyền

“Theo dõi tiểu thuyết Việt Nam hiện đại từ khi ra đời đến khi phát triển toàn diện, chúng tôi đã lần lại những giai đoạn khác nhau trong cuộc cách mạng tinh thần và

Những Tinh Túy Chọn Lọc Trong Kinh Tạng Nikāya

Tác phẩm “Những Tinh Túy Chọn Lọc Trong Kinh Tạng Nikāya” do Glenn Wallis - Tiến sĩ Phật học tại Đại học Harvard - biên soạn, là một nỗ lực sâu sắc nhằm giới thiệu

Kim Đồng - Trăm năm gắn bó, một lời hẹn ước - Tập 2

Mã Kim Đồng: 5192813110002 ISBN: 978-604-2-14416-2 Tác giả: Tô Quang Đồng Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18) Khuôn Khổ: 14x22.5 cm Số trang: 300 Định dạng: bìa mềm Trọng lượng: 505 gram Bộ

Lược sử thiên văn học

Lược sử thiên văn học /// Trong rất nhiều lĩnh vực và phạm vi nghiên cứu về tự nhiên, dường như thật đáng ngạc nhiên khi mà thiên văn học - lĩnh vực nghiên cứu

Combo 2 Cuốn sách: Lớp Học Hạnh Phúc - Dạy, Thở Và Học Trong Chánh Niệm + Học Đạo Trong Đời

Lớp Học Hạnh Phúc - Dạy, Thở Và Học Trong Chánh Niệm ------------ Thầy cô giáo hạnh phúc sẽ thay đổi thế giới. Mỗi người trong chúng ta đều có thể học được cách nuôi

Để Các Em Thích Toán

ĐỂ CÁC EM THÍCH TOÁN Tác giả: Tạp chi Toán Pi - Hội Toán học Việt Nam Sợ toán là thiệt thòi rất lớn trong cuộc đời! Việc dạy học toán cho trẻ em nói

Sách - Luật Thương Mại - Nhiều tác giả - NXB Lao động

Luật Thương mại số 36/2005/QH11 ngày 14 tháng 6 năm 2005 của Quốc hội, có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2006, được sửa đổi, bổ sung bởi: 1. Luật Quản lý

Độc Tâm Thuật

TÁC GIẢ: Zhu Qi Zhen Dịch giả: Hạnh Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước: 13x20,5 Số trang: 320 Mã EAN: 8936066697255 NXB liên kết: NXB DÂN TRÍ Sách do Công ty TNHH Văn hóa

Liệu pháp tâm lí trị liệu chiến lược dựa vào gia đình - Jay Haley& Madeleine - Nhà Xuất Bản Tri Thức

Cuốn sách này trình bày một phương pháp trị liệu hiện đại. Những trường hợp được chọn lựa đến từ nhà tù hoặc phòng khám công cộng, trại tị nạn, nơi trú ẩn của người

Một Chỉ Dẫn Cho Người Bị Bối Rối - Bản Quyền

Tác phẩm Một chỉ dẫn cho người bị bối rối đề cập đến trạng thái tinh thần bối rối hoang mang của con người hiện đại do bị nhào nặn bởi một thế giới quan

Quasar Khánh nhà thiết kế huyền thoại

Giới thiệu sách Quasar Khánh nằm trong số ít những nhà thiết kế từng ghi đậm dấu ấn sáng tạo của mình trong thế kỷ 20. Thành tựu mang tính biểu tượng nhất của ông

Lý thuyết về dịch thuật: Một dẫn nhập ngắn

: Die wahre Übersetzung ist durchscheinend, sie verdeckt nicht das Original, steht ihm nicht im Licht, sondern läßt die reine Sprache, wie verstärkt durch ihr eigenes Medium, nur um so voller aufs Original fallen. Bản

Những Tù Nhân Của Địa Lý

Những Tù Nhân Của Địa Lý ------------ “Khi chúng ta đang vươn tới những vì sao, chính bởi những thách thức đặt ra phía trước mà chúng ta có lẽ sẽ phải chung tay để

Sự hình thành biểu tượng

1) Tác giả Jean Piaget (9/8/1896 – 16/9/1980): triết gia nhà tâm lý học người Thụy Sĩ sử dụng tiếng Pháp, nổi tiếng thế giới qua sự nghiệp nghiên cứu quá trình nhận thức của

Visual Marketing - Bản Quyền

Visual Marketing Hơn 1 tỉ giờ đồng hồ video được xem mỗi ngày trên YouTube, và bạn bắt đầu đánh giá cao việc video đã ăn sâu vào cuộc sống hằng ngày của chúng ta

Nhập môn Xã hội học Tôn giáo - Tiến sĩ Dương Ngọc Dũng - KM

Xã hội học tôn giáo (sociology of religion), nếu nhìn từ quan điểm xã hội học truyền thống từ Émile Durkheim đến Max Weber, Pierre Bourdieu, và Peter L. Berger, nghiên cứu vai trò của

Bí Quyết Đàm Phán Để Nắm Bắt Mọi Thương Vụ - Bản Quyền

Khi theo đuổi thành công trên thương trường, mỗi người cần biết vận dụng những kĩ năng đàm phán để tạo ra cơ hội kinh doanh, chẳng hạn như đàm phán khi tìm nguồn vốn,

Tiếng Việt Giàu Đẹp - Triết Lý Tiếng Việt

Đây là tựa sách mới nhất của tiến sĩ Nguyễn Đúc Dân viết cho bộ Tiếng Việt Giàu Đẹp. Sách phân tích điểm nhìn, tầm quan trọng của tư duy trong đọc hiểu và ứng

Chữa Lành Năng Lượng Khai Mở Tiềm Thức - Bản Quyền

Chữa Lành Năng Lượng, Khai Mở Tiềm Thức Trong thế giới hiện đại, nơi áp lực và tác động từ môi trường ngày càng lớn, chúng ta thường không nhận ra sức mạnh của năng

Nghệ Thuật Phỏng Vấn - Một Hướng Dẫn Dành Cho Các Nhà Báo Và Người Viết Chuyên Nghiệp - Bản Quyền

Cuốn sách này là một chỉ dẫn thiết thực về các thao tác trong nghệ thuật phỏng vấn, với danh mục cụ thể, mẹo và ví dụ thực tiễn từ các nhà báo và chuyên

Hồi Ức Đến Tương Lai - Suy Ngẫm Về Văn Hóa, Giáo Dục Và Con Đường Phát Triển Của Việt Nam - Trần Văn Thọ - Omega Plus

HỒI ỨC ĐẾN TƯƠNG LAI Suy ngẫm về văn hóa, giáo dục và con đường Tác giả: Trần Văn Thọ NỘI DUNG CHÍNH Cuốn sách “Hồi ức đến tương lai” của Giáo sư Trần Văn

COMBO SÁCH HIỂU HẾT VỀ: KINH DOANH + TIỀN + CƠ THỂ + BỘ NÃO + THỨC ĂN + TÂM LÝ HỌC (BỘ 6 CUỐN)

Một trong những cuốn cẩm nang về Kinh doanh dễ hình dung nhất từ trước tới nay! Tại sao dòng tiền lại quan trọng? Sản xuất tinh gọn là gì? Marketing kỹ thuật số hoạt

Lược Sử Tâm Lý Học

Lược Sử Tâm Lý Học Điều gì thúc đẩy hành vi của con người và sự hiểu biết của chúng ta đối với tâm trí của con người đã phát triển như thế nào theo

Tái Tạo Nội Tâm

Quá khứ bất hạnh có phải là nguồn cơn của thất bại ở hiện tại? Tổn thương tâm lý sẽ đeo bám con người suốt đời? Làm thế nào để sống tốt khi thế giới

Thuật ngữ Tâm lí học Anh-Việt-Đức-Pháp (Chú giải tiếng Việt) - Hoàng Hưng - Nhà Xuất Bản Tri Thức

Cuốn Thuật ngữ Tâm lí học Anh-Việt-Đức-Pháp, chú giải tiếng Việt mà bạn đang cầm trên tay là một sản phẩm hình thành qua nhiều năm biên dịch những cuốn sách lí thuyết tâm lí

Tủ Sách Ngũ Thường - Luận Về Chữ Nhân

Tủ Sách Ngũ Thường - Luận Về Chữ Nhân Ở phương Đông, ngày từ trước Công nguyên rất lâu, đạo lý nhân bản đã được hiền nhân đặt để và phổ biến, dù rằng khi

Hành Trình Khám Phá - Vương Quốc Thực Vật - Bản Quyền

Hành Trình Khám Phá - Vương Quốc Thực Vật “Hành trình khám phá” là bộ sách về những điều lý thú trong thế giới quanh ta. Bộ sách sẽ mang tới cho bạn những khám

Seeing gender - Thấy giới: Minh họa bản dạng giới và thể hiện giới

Hiện nay, nghiên cứu giới ở Việt Nam đã có nhiều phát triển, không ngừng mở rộng ra mọi chủ đề liên quan tới đời sống kinh tế - xã hội - chính trị. Đặc

Khoảnh Khắc Mong Manh Của Nhân Loại

Khoảnh Khắc Mong Manh Của Nhân Loại Trái Đất - Hành tinh lý tưởng và câu chuyện sinh tồn của nhân loại Trái Đất là hành tinh đặc biệt trong vũ trụ bao la -

Những cánh chim hoang dã - 45 loài chim đẹp Việt Nam

Việt Nam có khu hệ chim vô cùng phong phú, nhiều màu sắc độc đáo, do nằm trải dài qua nhiều vĩ độ, có rất nhiều sinh cảnh sống khác nhau từ vùng hải đảo

Cún cưng A đến Z - Những bí quyết giúp cún cưng khỏe mạnh và hạnh phúc

Từ lâu, chó không chỉ là vật nuôi mà là người bạn trong mỗi gia đình. Lựa chọn giống chó phù hợp và chăm sóc chúng được các chủ nuôi quan tâm nhiều hơn, nhất

Suy nghĩ thống kê trong đời thường - Nguyễn Văn Tuấn (NXB)

Tác giả: Gs TS Nguyễn Văn Tuấn Khổ sách: 13.5 x20.5 cm Số trang: 400 trang Năm xuất bản: 2024 NXB Tổng Hợp TPHCM Suy Nghĩ Thống Kê Trong Đời Thường Những người trong độ

Vang Danh Nghề Cổ : Làng Gốm Bàu Trúc - Đất Vàng Trên Cánh Đồng Thiêng

Mã hàng 8935352615140 Tên Nhà Cung Cấp Kim Đồng Tác giả Phương Bùi, Thành Nguyễn, Ruốc Đặng, Bùi Xuân Quỳnh NXB Kim Đồng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 115 Kích

Tinh thần nghiệp chủ - Một dẫn nhập - Eamonn Butler - Nhà Xuất Bản Tri Thức

Tinh thần nghiệp chủ – Chìa khóa cho đổi mới và thịnh vượng Bạn có từng nghĩ rằng doanh nhân không chỉ là những người sở hữu công ty lớn mà còn là bất kỳ

Rong chơi miền chữ nghĩa - Tập 5

Từ nhiều năm nay, bạn đọc khắp nơi đã biết đến và ái mộ học giả An chi qua các bài viết của ông được đăng tải trên báo chí. những bài viết này phần

Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Trang cuối